毕业设计（论文）-年处理3000吨巧克力威化饼干厂工厂设计.doc

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2016-08-18 发布于贵州
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毕业设计（论文）-年处理3000吨巧克力威化饼干厂工厂设计

新疆大学2010年毕业设计年产3000吨巧克力威化饼干厂工厂设计 PAGE PAGE 33 1 新疆大学期末大作业(设计) 年产3000吨威化饼干工厂设计项目计划书班级：食品07-1班设计人员：目录 TOC \o 1-2 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc281238687 年处理3000吨巧克力威化饼干厂工厂设计 PAGEREF _Toc281238687 \h 1 HYPERLINK \l _Toc281238688 1 绪论 PAGEREF _Toc281238688 \h 2 HYPERLINK \l _Toc281238689 2设计说明 PAGEREF _Toc281238689 \h 4 HYPERLINK \l _Toc281238690 2.1厂址选择 PAGEREF _Toc281238690 \h 4 HYPERLINK \l _Toc281238691 2.2厂址的选择原则 PAGEREF _Toc281238691 \h 5 HYPERLINK \l _Toc281238692 2.3建厂地区比较选择 PAGEREF _Toc281238692 \h 5 HYPERLINK \l _Toc281238693 3 产品方案 PAGEREF _Toc281238693 \h 6 HYPERLINK \l _Toc281238694 3.1. 制定产品方案的原则 PAGEREF _Toc281238694 \h 6 HYPERLINK \l _Toc281238695 3.2 产品方案的确定 PAGEREF _Toc281238695 \h 6 HYPERLINK \l _Toc281238696 3.3全厂产量核算 PAGEREF _Toc281238696 \h 7 HYPERLINK \l _Toc281238697 3.4劳动生产率核算 PAGEREF _Toc281238697 \h 7 HYPERLINK \l _Toc281238698 4 工艺流程的确定及论述 PAGEREF _Toc281238698 \h 8 HYPERLINK \l _Toc281238699 4.1 工艺流程 PAGEREF _Toc281238699 \h 8 HYPERLINK \l _Toc281238700 4．2工艺要求： PAGEREF _Toc281238700 \h 9 HYPERLINK \l _Toc281238701 4.3巧克力威化饼干做法 PAGEREF _Toc281238701 \h 10 HYPERLINK \l _Toc281238702 4.4 物料衡算 PAGEREF _Toc281238702 \h 11 HYPERLINK \l _Toc281238703 4.6设备选型及说明 PAGEREF _Toc281238703 \h 13 HYPERLINK \l _Toc281238704 5 质量指标 PAGEREF _Toc281238704 \h 17 HYPERLINK \l _Toc281238705 6 水、电、汽估算 PAGEREF _Toc281238705 \h 22 HYPERLINK \l _Toc281238706 6.1耗水量估算 PAGEREF _Toc281238706 \h 22 HYPERLINK \l _Toc281238707 6.2耗电量估算 PAGEREF _Toc281238707 \h 23 HYPERLINK \l _Toc281238708 6.3耗汽量估算 PAGEREF _Toc281238708 \h 23 HYPERLINK \l _Toc281238709 7 卫生及三废处理 PAGEREF _Toc281238709 \h 23 HYPERLINK \l _Toc281238710 7.1 废水 PAGEREF _Toc281238710 \h 23 HYPERLINK \l _Toc281238711 7.2 废渣 PAGEREF _Toc281238711 \h 24 HYPERLINK \l _Toc281238712 7.3 噪音 PAGEREF _Toc281238712 \h 24 HYPERLINK \l _Toc281238713 8 图纸说明 PAGEREF _Toc281238713 \h 24 HYPERLINK \l _Toc281238714 8.1 全厂总平面设计说明 PAGEREF