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香菇什锦豆腐 香菇什锦豆腐，是一道有很好养肝护肝作用的菜谱，如果您有此需要的话，就赶快学习一下它的做法吧！ 材料：豆腐 香菇 木耳?竹笋?白果 调料：蚝油 盐 糖 做法： 1、豆腐切块，倒入开水，加点盐，泡20分钟。既可以去豆腥味，豆腐也不易散。 2、香菇木耳泡发后洗净切块，竹笋氽烫洗净后切块。 3、锅里热油，先倒入香菇木耳翻炒。 4、再倒入竹笋翻炒入味。 5、倒入适量的清水，没过食材即可，放入白果。 6、煮到白果熟了，倒入豆腐，轻轻的翻动。再放入调味料。 7、再煮一会，让豆腐入味。最后用水淀粉勾芡收汤即可。 香菇什锦豆腐的做法您学会了吗?如果您还有什么更好的养肝护肝食谱，就到论坛里来聊聊，记得好东西大家一起分享哦！ 玉米冬菇排骨汤 ? 今天为大家推荐一道让你在繁重的工作后，给你补充营养的玉米冬菇排骨汤，它具有清热明目、开胃利水的功效，其中的冬菇，更有减少血液黏稠度，提高血流速度和输氧能力，保持清醒头脑的功效，特别适宜脑力工作者和学生食用。 ? 玉米冬菇排骨汤的材料: 3-4人份玉米：2个冬菇(干)：6个排骨：500克姜：2片水：8碗 ? 玉米冬菇排骨汤的做法: 1. 玉米去衣洗净，切成几段; 2. 冬菇用冷水浸泡至软，捞出轻轻搓洗菇伞，可去蒂也可不去蒂; 3. 排骨洗净斩件，汆水捞起; 4. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可食用。 ? 玉米冬菇排骨汤的功效：清热明目，开胃利水，富含蛋白质、钙质和矿物质，对青少年的生长发育有很好的辅助作用。 ? 玉米冬菇排骨汤清淡中带点清甜，味道好极了，你不来一碗吗？虽然说在这炎炎夏日喝汤比较热，但是大家想想喝完汤以后的效果，就会觉得值了！ 素炒胡萝卜 ? ? 眼睛是心灵的窗户，但是现在由于工作、学习近视的人越来越多了，想要恢复自己的视力，还得从日常的饮食做起;今天小编就向大家推荐一道有明目、防辐射等功效的家常菜品，一起来学习一下吧。 ? 素炒胡萝卜的材料： 主料：胡萝卜300克 辅料：豆腐干150克 调料：酱油10克,白砂糖10克,味精2克,盐3克,植物油25克 ? 素炒胡萝卜的做法： 1. 胡萝卜去头、去尾、洗净，切成薄片; 2. 豆腐干切成片; 3. 洗净炒锅置旺火上烧热，倒入植物油，待锅中植物油升温至六成热时，放入豆腐干煸炒几下; 4. 再放胡萝卜片，炒至胡萝卜片将熟，放入酱油、精盐、白糖、味精; 5. 炒至胡萝卜成熟，出锅装盘即可。 ? 素炒胡萝卜的功效：明目、预防骨质疏松、防辐射 猪肝菠菜汤 猪肝含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口；为补肝养血、明目的佳品。猪肝菠菜汤是一道非常受欢迎的大众菜肴，以下就是关于它的做法介绍。 ? 材料： 猪肝350元、菠菜150克、枸杞、猪油、盐、料酒、淀粉、白糖各适量。 ? 做法： 1、猪肝用水洗净，加一些白醋浸泡半个小时。 2、菠菜洗净，切段。 3、枸杞洗净，用水泡一会，姜切片备用。 4、猪肝切薄片，加入适量料酒、生抽、盐和白糖，加适量淀粉，用手抓匀，腌制10分钟。 5、锅内放适量清水，烧开后，放入菠菜焯一下，捞出控水。 6、锅内放适量清水，再次烧开，放入猪肝，焯至猪肝变色后捞出，冲洗干净。 7、洗净锅，放入适量清水，烧开后，放入姜片，加入适量高汤粉，半勺熟猪油。 8、放入猪肝和枸杞。 9、放入菠菜，加适量盐，煮至猪肝变熟即可。 ? 提示： 1、猪肝腥味很重，买来后要冲洗后用白醋浸泡，去掉腥气。 2、有高汤最好，没有的话用高汤粉也可以。 ? 以上就是关于猪肝菠菜汤的相关介绍，荤素搭配，既营养，又美味。 爆炒猪肝 猪肝为补肝养血、明目的佳品。适宜肝血不足所致的视物模糊不清，夜盲、眼干燥症，小儿麻疹病后角膜软化症，内外翳障等眼病者食用；今天小编就给大家介绍一道爆炒猪肝的做法。 ? 材料： 猪肝、胡萝卜、黄瓜、料酒、酱油、葱、姜、蒜适量。 ? 做法： 1、清洗。据说用清水加几滴白醋把猪肝泡两个小时才最好，时间来不及了，就在自来水龙头下狠狠地拍打猪肝，直到感觉把内部的有害物质打出来为止。 2、切片，用料酒、酱油腌15分钟左右。 3、胡萝卜、葱姜蒜切片，黄瓜切条。 4、跟平常炒菜一样，炒葱姜蒜和胡萝卜，至胡萝卜变软变金黄，放入猪肝大火不停的翻炒三分钟左右，放入黄瓜条出锅加鸡精即可。 ? 食物相克： 1.忌与荞麦、黄豆、豆腐同食、同食发痼疾。 2.忌与鱼肉同食、否则令人伤神。 3.忌与雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食。 4.猪肝与菜花同食降低人身对微量元素的吸收。 5.忌与含大量维生素C的食品，同食会使维生素C失去原有的功效。吃完猪肝不能喝柠檬汁*猪肝富含铁质柠檬中的维他命c会影响铁质的吸收。 ? 以上就是关于爆炒猪肝的相关介绍，此菜搭配胡萝卜，具有很强的的养肝明目功效。 八宝菠菜