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传统企业营销新模式.doc
传统企业营销新模式
五原县巴美养殖开发有限责任公司(以下简称巴美)是内蒙古一家传统的肉羊养殖企业,不仅打造出亚洲自养羊存栏量最大的精养牧场,还创建了肉羊养殖循环模式。
如今“酒香也怕巷子深”,产品品质好只是基础,销得好才是企业生存发展的动力源泉。据了解,传统肉羊生产企业受到资金、品牌影响力和运营能力等方面的制约,难以凭借一己之力打通产供销一体化的链条,导致“农牧民散养小羊羔――养殖场收购――屠宰场宰杀销售”的模式成为市场主流。身在其中的巴美为了摆脱困境,另辟蹊径,携手农产品电商――乾佑共同搭建网上营销平台,建立了基于电商的产供销一体化模式,越过所有中间环节,直接将品质优异的羊肉快递到终端消费者手中。
传统市场问题严峻
目前肉羊产业普遍处于散养的状态,直接导致环境承载能力和肉羊品质监管遭遇到很大挑战,从整个行业来看,主要存在四大问题。
首先是品质监管混乱。记者了解到,国内主要肉羊产区基本靠农牧民散养供给,超大型自养场几乎没有。散养对草原沙漠化的危害不言而喻,更为严重的是,很多不法小规模养羊场,从牧民手里回收小肉羊放在羊场进行短期快速增肥,通过激素催肥、注水宰杀之后,贴上某地羊肉原产标签欺骗消费者。
其次是供需日趋紧张。据统计,内蒙古自治区2011年存栏量位列全国之首,但到了2012年,根据国家肉类协会统计,全国活羊的出栏量下降了20%左右,羊肉供不应求,价格不断攀升。2011年羊肉价格仅为45.5元/公斤,2012年同比增长约22%。
三是销售渠道单一。虽然内蒙古羊肉在国内有着极高声誉,但真正的内蒙古羊肉产量供应有限,连内销都不够,何况是全国市场?大部分供销渠道由经销商控制,他们并没有独立的养羊场,基本都是先采购然后售卖羊肉,产品质量无法得到保障。在当前市场乱象下,靠谱的零售渠道很难寻找,从生产到销售终端整个链条的布局,如果按照传统模式进行打通,不仅成本高而且挑战巨大,这也是为什么没有产供销一体化的企业出现的主要原因。
四是消费者辨识市场扭曲。一些不良商贩用猪肉、鸭肉掺上羊油、香精、羊肉粉等,甚至加入色素冒充羊肉,消费者很难辨识真假。更为可怕的是,目前这种畸形的市场培育出一批认为有膻味就是好羊肉的消费者,殊不知羊肉本身其实没有膻味,而膻味几乎都是人为造假,这种扭曲的消费者市场辨识同样给无良商贩以可乘之机。
在这样的环境下,巴美面临着混乱行业格局的挑战:品牌传播与分销依然是短板。如何从良莠不齐的市场中突围而出?如何让消费者切实感受到品牌与品质差异?乾佑提出了利用电商平台解决难题的方案。从产业链上游,巴美强化其现代化养殖、屠宰与深加工的能力,在下游的营销端口则借助电商平台,纵深行业布局及其品牌影响力,实现产供销一体化。至此,一个传统农业生产型养殖企业,完全跳过了传统的品牌建立过程,通过电商运营,颠覆行业的种种限制,将高品质的羊肉以最有效、最便捷的方式展现给消费者。
打造数字化品牌
电商经济是品牌、影响力经济,需要高效集约的平台、精准聚焦的创意、粘性十足的整合营销和健康持久的支撑体系。据乾佑相关负责人雷戈介绍,在帮助巴美打造产供销一体化的过程中,借助电子商务建立数字化品牌、提升巴美肉羊的知名度和美誉度是重中之重。首先要找到品牌的核心传播点,在品种上,巴美养殖公司与内蒙古大学动物研究中心合作研发的“巴美”肉羊品种通过国家验收命名,巴美肉羊成为国内独创的具有自主知识产权的新品种;实行精细化喂养,从羔羊、育成到育肥出栏的时间周期控制在6个月之内,出栏的羔羊胴体重达35千克以上;此外,巴美拥有自有牧场,发展循环经济模式。基于这些特点,通过在电商网络挖掘、定位、传播巴美品牌文脉,提炼其品牌内涵与创意,让消费者真实感知什么是“真”的、“好”的内蒙古羊肉,通过重塑巴美肉羊的品牌形象,乾佑赋予其“清水煮原香”新的文化内涵,并将这种内涵融合到产品创意包装设计、产品页面创意设计、相关活动主题页面设计、创意产品主图设计、创意推广资源位图设计并设定相关品牌标识规范。做到了统一品牌符号、统一品牌故事展现、统一品牌包装、统一图片模板等,推广并建立持久高品质品牌形象。
内蒙古锡林郭勒的肉羊虽然公认中国最佳,但是巴美的主产区――内蒙古五原县并不具备产地优势,如何体现出巴美的独特优势呢?雷戈介绍,乾佑选择从企业董事长的个人故事出发,将他当了12年羊倌的故事融入到数字品牌当中,不仅给用户留下深刻印象,更易于与消费者建立情感链接,更容易被接受,体现出差异化,是传播中的一个亮点。
实现产供销一体化
雷戈介绍说,通过电商实现产供销一体化的模式,不仅可以极大地降低传播成本,拓宽品牌影响力,更重要的是可以不受传统行业生态系统的限制,无惧行业潜规则,以一种超然的姿态、用极小的成本就可以取得传
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