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国内变性淀粉专利技术的文献学分析 　　摘 要：变性淀粉比原淀粉具有更广泛的用途和更多的应用领域。为了解国内变性淀粉专利技术的现状，以“中国专利数据库（知网版）”为数据源，运用文献计量学方法，对1986―2014年有关变性淀粉的专利进行统计分析。结果表明：变性淀粉专利技术入库时间是1986年;企业是申请变性淀粉专利技术最多的单位;变性淀粉应用最多的学科领域是化学和有机化工。 　　关键词：变性淀粉;专利;文献学分析 　　中图分类号：G252.7 文献标识码：A DOI 编码：10.3969/j.issn.1006-6500.2015.04.032 　　Documentary Analysis of Patent Technology of Domestic Modified Starch 　　TONG Dan 　　（Department of Biochemistry， Dingxi Teachers College， Dingxi， Gansu 743000，China） 　　Abstract： Modified starch has a wider range of uses and application fields comparing with original starch. In order to know about the present situation of patent technology of domestic modified starch， this paper analyzes modified starch patent ranging from 1986 to 2014 using the method of metrology， taking Chinese patent database （known network edition） as the data source. The result showed that the patent technology of modified starch storage time was in 1986. Enterprises were the most applicants for patent technology of modified starch. Modified starch was mainly used in the field of chemistry and organic chemical industry. 　　Key words： modified starch; patent; documentary analysis 　　天然淀粉的可利用性取决于淀粉颗粒的结构和淀粉中直链淀粉和支链淀粉的含量。不同种类的淀粉其分子结构和直链淀粉、支链淀粉的含量都不相同，因此不同来源的淀粉原料具有不同的可利用性。天然淀粉在现代工业中的应用，特别是在广泛采用新工艺、新技术、新设备的情况下应用是有限的。大多数的天然淀粉都不具备有效的能被很好利用的性能，为此根据淀粉的结构及理化性质开发了淀粉的变性技术。 　　在淀粉所具有的固有特性的基础上，为改善淀粉的性能和扩大应用范围，可利用物理、化学或酶法处理，改变淀粉的天然性质，增加其某些功能性或引进新的特性，使其更适合于一定应用的要求。 　　笔者利用文献分析学方法，对国内变性淀粉专利技术进行统计分析，目的是理清该类专利技术的具体发展和应用情况，为科研工作者在该领域的研究提供理论支持和数据指南。 　　1 材料和方法 　　在中国专利数据库（知网版）中，按专利名称为“变性淀粉”进行检索，时间1986―2014年，共检索出“变性淀粉”国家专利技术193项。将检索出的专利在Excel表中进行统计分析。 　　2 结果与分析 　　2.1 国内变性淀粉专利技术各年度的数量分布 　　通过专利技术数据库检索，变性淀粉专利技术最早入库时间是1986年，即从1986―2014年，共有193项变性淀粉专利技术，如图1所示。 　　图1结果显示，国内变性淀粉专利技术开始入库于1986年，1986年有1项专利技术，1987、1992、1993、1995―2001年都没有相关的变性淀粉专利技术，在这十几年间，即使有变性淀粉专利技术的年份，每年也只有1～2项专利技术问世。从2003年开始，变性淀粉专利技术数量呈上升趋势，特别是2009年以后，上升幅度很大，2013年达到了最高值42项，2014年入库专利项目目前还无法全部显示。 　　2.2 国内变性淀粉专利技术发明人及申请人情况 　　通过检索，193项专利技术的发明人共653人次，平均每项3.38人。国内变性淀粉专利技术