第一单元第1讲无机物、糖类和脂质.docVIP

第1讲　无机物、糖类和脂质 [考纲点击] 1．水和无机盐的作用(Ⅰ)　2.糖类的种类和作用(Ⅱ)　3.脂质的种类和作用(Ⅰ) [学生用书P1～P2] 一、水 1．含量：水是活细胞内含量最多的化合物。 2．功能 (1)水是细胞内的良好溶剂，是生物体内物质运输的主要介质。 (2)水具有缓和温度变化的作用。 (3)许多生物化学反应都需要水的参与。 二、无机盐 1．含量：约占1%～1.5%。 2．形式：多数以离子的形式存在，少数以化合物的形式存在。 3．功能 (1)对于维持生物体的生命活动有着重要的作用，维持血浆的正常浓度(即渗透压)，酸碱平衡和神经肌肉的兴奋性等。 (2)某些复杂化合物的重要组成成分。如Mg2＋是叶绿素的必需成分，Fe2＋是血红蛋白的必要成分。 NO参与哪些物质的形成？ 提示：蛋白质、核酸、ATP等。 三、糖类 1．组成元素：C、H、O。 2．结构单元：单糖。 3．分类及其存在 (1)分类依据：是否能够水解及水解后的产物。 (2)种类及存在 ①单糖 ②二糖：植物细胞特有的是蔗糖、麦芽糖；动物细胞特有的是乳糖。 ③多糖 4．功能 (1)葡萄糖是最重要的能源物质。 (2)淀粉是植物的重要贮能物质，纤维素是植物细胞壁的主要成分。 (3)糖元是动物的重要贮能物质。 四、脂质 1．组成元素：主要由C、H、O三种元素组成，磷脂还含有N、P。 2．将脂质的种类和功能连线：[连一连] 1．下列关于水的叙述不正确的是(　　) A．细胞内的许多化学反应需要水的参与，比如光合作用和需氧呼吸 B．核糖体中进行的化学反应要脱水 C．生物体内不同细胞中水的含量有差别 D．水是维持人体内环境渗透压的主要物质 解析：选D。维持人体内环境渗透压的主要物质是无机盐和蛋白质，渗透压大小取决于单位体积溶液中溶质的微粒数目。 2．英国医生塞达尼·任格在对离体蛙心进行的实验中发现，用不含钙的生理盐水灌注蛙心，其收缩不能维持；用含有少量钙和钾的生理盐水灌注时，蛙心可持续跳动数小时。实验说明钙盐和钾盐(　　) A．对维持细胞的形态有着重要作用 B．是细胞中某些复杂化合物的重要组成部分 C．为蛙心的持续跳动提供能量 D．对维持生物体的生命活动有重要作用 解析：选D。无机盐的生理功能包括构成某些化合物的重要组成成分，维持酸碱平衡及维持生物体正常生命活动。从题干信息可看出，钙盐和钾盐对维持生物体的生命活动有重要作用。 3．下列有关组成细胞的糖类的叙述正确的是(　　) A．乳糖是所有细胞中的二糖 B．少数糖类的组成元素中含有N、P C．淀粉、纤维素、糖元的最终水解产物都是葡萄糖 D．糖类是细胞代谢中的直接能源物质 解析：选C。乳糖是动物细胞中的二糖。糖类的组成元素中只有C、H、O。ATP是细胞代谢中的直接能源物质。 4．脂质普遍存在于生物体内，在细胞中具有独特的生物学功能，下列叙述与脂质相符的是(　　) A．构成脂质的主要化学元素为C、H、O、N四种 B．磷脂是构成生物膜的重要物质，但并不是所有的细胞膜中都含磷脂 C．油脂是细胞内的主要能源物质 D．固醇类物质对生物的生命活动起营养、调节等作用 解析：选D。脂质主要由C、H、O三种元素组成，故A项错误；构成生物膜的重要物质是磷脂，所有细胞膜均含磷脂，故B项错误；细胞内的主要能源物质是糖类，油脂是细胞内的主要贮能物质，故C项错误；D项正确表述了固醇类物质的生理功能。 [学生用书P2～P4] 考点一　结合细胞代谢考查水的分布和生理功能 1．水的分布规律： (1)代谢旺盛的细胞或组织＞代谢缓慢的细胞或组织。 (2)幼嫩部位细胞＞衰老部位细胞。 (3)幼年个体＞成年个体＞老年个体。 (4)水生生物＞陆生生物。 2．细胞中水的产生与利用： 项目 产生水的代谢 利用水的代谢 光合作用 碳反应(叶绿体基质) 光反应(类囊体膜) 需氧呼吸 需氧呼吸第三阶段(线粒体内膜) 需氧呼吸第二阶段(线粒体基质) ATP代谢 ATP的合成(叶绿体类囊体膜、线粒体、细胞溶胶) ATP水解(细胞溶胶、叶绿体基质等) 糖代谢 单糖合成多糖(细胞内) 肝糖元水解(肝细胞) 蛋白质代谢 氨基酸脱水缩合(核糖体) 蛋白质消化(消化道) 核酸代谢 DNA分子复制、转录(细胞核、叶绿体、线粒体) DNA、RNA的水解 1．农作物种植过程中应怎样合理控制水量？ 答：_____________________　 2．水在光合作用过程中有哪些重要作用？ 答：_____________________　 3．水如何影响细胞呼吸？ 答：_____________________　 提示：1.在农业生产中要根据作物的不同特点，合理控制水量，主要注意以下三个方面： ①不同农作物需水量不同，如水稻的需水量大于玉米。 ②同一作物的