2011年度大连市旅游星级饭店 复核工作方案 为切实贯彻实施《旅游 ....docVIP

2011年度大连市旅游星级饭店 复核工作方案 为切实贯彻实施《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308-2010）国家标准，加强对星级饭店的规范化管理，进一步提升软硬件水平，按照国家星评委、辽宁省星评委关于星级复核的有关部署，大连市旅游星级饭店评定委员会（以下简称市星评委）决定开展2011年度全市旅游星级饭店复核工作。有关事项通知如下。 一、复核范围 截止2011年8月，全市共有172家星级饭店，共中五星级8家，四星级25家，三星级67家，二星级71家，一星级1家。 上述饭店中，33家四、五星级饭店的复核工作由上级星评委组织实施，市星评委给予配合。市星评委组织复核141家三星级（含三星级，下同）以下饭店。 141家三星级以下饭店中，大连日月明酒店等5家饭店系2010年新评定星级饭店，暂不参加年度复核，其余136家饭店将参加2011年度星级复核。 二、复核办法 本次复核工作，将对星评时间达到4年、5年期及其倍数的饭店实施评定性复核，对其他应复核饭店实施年度复核。2011年度满三年期的旅游星级饭店评定性复核工作顺延至2012年度进行。具体分工如下： 1、市星评委负责组织全市达到评定性复核条件的三星级饭店的复核，同时做好省、国家星评委复核四、五星级饭店的配合工作。 2、各区市县旅游局负责本辖区内其他三星级饭店的年度复核，二星级饭店的评定性复核和年度复核；配合市星评委做好三星级饭店的评定性复核工作。 三、有关要求 （一）复核重点 1、标准必备项目检查表（附录A）所要求的项目，饭店必须全部达标，确保必备项目的数量、比例等符合标准要求。 2、各类服务设施设备日常维修保养和更新升级工作是否到位，是否能有效、便捷、安全的发挥其服务功能。 3、饭店全员培训体系是否完备且执行有力，培训师资、时间、资金、场所等是否有保障。 4、饭店节能减排工作有哪些举措，是否重视高效节能设施设备、新能源、新技术的引进与应用，是否有效调动全体员工和宾客参与。 5、饭店安全制度和应急机制是否完备并得到有效落实，近三年是否出现过重大安全事故，在消防、安全、食品卫生等方面是否存在隐患。 6、饭店对外包经营部门是否能进行有效监管，其安全、卫生和服务质量等是否符合饭店相应星级的要求。 （二）几点要求 1、今年是旅游星级饭店新老标准交替年，为实现平稳过渡，保证复核工作质量，各星评机构要制定工作计划，严密组织，严格管理，认真执行《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308-2010）国家标准，抓好今年复核工作。市星评委将对各区市县星评委评定性复核工作进行抽查。 2、在复核形式上，采取全面检查与重点抽查相结合的方式，检查与指导相结合，复核结果力求反映各受检饭店的真实状况。必要时可采取暗访的方式。 3、为保证星评工作正常开展，星评工作人员应当遵守国家旅游局“星评员工作守则”，服从安排，认真履行职责，严格检查，认真评分。各受检饭店不得悬挂横幅、安排列队迎接等活动。 4、对检查出的各饭店的问题，要以下发整改通知书的形式，责令饭店限期整改。对于检查中发现问题较多和较严重的饭店，除责令其整改外，还要视其程度分别给予通报批评直至取消其星级的处理，并在媒体予以公示。 （三）相关材料要求 1、二、三星级饭店评定性复核要求 （1）填写《中国星级饭店评定报告书》，由星评人员完成，星评机构和饭店分别留存。 （2）填写《2011年度旅游星级饭店复核信息表》（附件1），星评机构留存。 （3）按照“附件2”格式做好星评反馈会议记录，星评人员和饭店总经理共同签字。星评机构和饭店分别留存。 2、二、三星级饭店年度复核要求 （1）饭店对照标准进行自查，并将自查情况形成报告，上报所辖区星评委。各区市县星评委根据自查结果进行抽检。 （2）饭店如实填写《2011年度旅游星级饭店复核信息表》（附件1），加盖饭店印章并上报所辖区星评委。 3、各区市县星评委上报的材料 （1）2011年度星级饭店复核工作总结。 （2）负责复核的所有饭店《2011年度旅游星级饭店复核信息表》（附件1） （3）2011年度星级饭店评定性复核名单汇总表。（附件3） 四、时间安排 1、2011年8月下旬召开区市县星级饭店复核工作会议，布置年度复核工作并做相应复核培训。具体会议时间和地点待定。 2、2011年8月26日—10月21日，开展大连市星级饭店复核工作。各区市县旅游局于10月21日前向市星评委提交上述有关材料。 3、2011年10月21日—31日，市星评委对复核工作进行总结，形成年度复核报告。 联 系 人：刘代明 大连市旅游局质量规范与管理处 电子信箱163.com 联系电话83646267 附件：1、2011年度旅游星级饭店复核信息表 2、2011年度旅游星级饭店复核