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陕北旱地谷子丰产栽培技术 　　[摘 要] 谷子，又称“粟”古代又作“禾”。去壳之后又称小米，这是我国北方地区最重要的粮食作物。原产于我国，是世界上栽培历史最悠久的作物之一，也是我国最古老的栽培作物之一。本文阐述了陕北旱地谷子的丰产栽培技术，从种子处理到选地轮作、精细整地、合理施肥、播种技术、田间管理、病虫害防治、适时收获等一系列实用性技术为农民的丰产起到重要的作用。 　　[关键词] 谷子 丰产 栽培技术 　　[中图分类号] S515 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2014）07-0160-02 　　一、概述 　　谷子是中国民间口语对主要种子类粮食作物的称呼，在北方主要指粟，在南方主要指稻，有时也专指称其尚未去掉外皮的种子。谷子起源于我国黄河流域，是狗尾草的一个栽培种，由狗尾草经人工驯化和进化而来，在我国已有7300多年的栽培史。在中华民族整个发展历史中起到了民族哺育作物的作用。谷子为我国民间所说的“五谷”之首，在新石器时代就是最大的栽培作物，在距今7500年的河北武安磁山遗址的窖穴中还发现大量储藏的炭化粟。我国古人在从采集和狩猎向农耕过渡阶段，很多地区已以粟为主。在我国两千年多年的封建社会各时期，谷子都是最主要的作物和战备饲草的来源作物，新中国也是靠“小米加步枪，打败日本和老蒋”建立起来的，直至解放前夕，河北、山东、河南、陕西、山西等省的谷子播种面积仍处于农作物播种面积的首要地位。所以说谷子是中华民族的哺育作物。 　　二、谷子优质高产栽培技术 　　1.种子处理 　　播种前进行种子处理是保全苗的重要措施之一。种子处理的方法有很多，一般在种子精选后进行晒种、浸种、药剂拌种和种子包衣等。 　　1.1精选种子：在播前要用盐水对种子进行严格精选，去除秕粒和杂质，提高清洁率。 　　1.2晒种：在播前10-15d，于阳光下晒种1-2d，提高种子发芽率和发芽势。 　　1.3温汤浸种：用55℃温汤浸种10min，消灭附着在种子上的白发病菌和黑穗病菌等。 　　1.4药剂拌种： 用40%敌克松或萎锈灵粉按种子重量的0.7%拌种。 　　2.选地轮作 　　2.1选地：谷子适应性广，对土壤要求不严，地势选择一般要平坦，保水保肥，排水良好，中等肥力的地块，不要选择重迎茬地块。 　　2.2整地：应按时进行前茬作物收获后的秋翻，一般秋翻深度要在20-25cm，需要深浅一致、扣垄均匀严实、不漏耕，不留地头和荒格子。翌年当土壤冻融交替之际及时进行整地。平播要在秋翻地的基础上，早春进行耙耢和镇压，做到平、碎、净；秋翻秋起垄的，要随起垄随镇压；秋灭茬、春起垄的，要顶浆起垄，及时镇压，一般4月10日前结束整地。 　　2.3合理施肥：陕北干旱频发，旱作谷子适宜追肥期多逢干旱少雨，难以及时追肥。所以，谷子施肥应掌握增施基肥、适施种肥、适当追肥的原则。谷子施肥量大约为需肥量的二倍左右，在一般土壤肥力条件下，亩产150-200kg，约需基肥0.1-0.15万kg，亩产500kg，基肥用量有机肥应在0.2万kg以上。尿素10-15kg，磷酸二铵15kg 。基肥应在播种前结合整地一次施入。如将磷肥与农家肥混合沤制作底肥效果最好。基肥的施入时期以秋施或早春施入较好。种肥在谷子生产中已作为一项重要的增产措施而广泛使用。氮肥做种肥，一般可增产10%左右，但用量不宜过多。以硫酸铵做种肥时，亩用量2.5公斤，尿素0.8-1公斤。此外，农家肥和磷肥做种肥也有增产效果。 　　2.4播种技术 　　2.4.1播种期 适时播种时保证谷子高产稳定的重要措施之一。因为播种过早，低温低，种子萌发较慢，发芽时间长，增加了地下害虫和病菌的危害。同时，由于早播种早出苗，各生育期相应提前，拔节、幼穗分化期正处于旱季，而造成“胎里旱”、“卡脖旱”，影响产量的提高。如果播种过晚，成熟推迟，有遭受早晚霜危害的可能。一般当土壤5-10cm耕层温度稳定通过10℃时，为最佳播种时期。陕北南部以5月下旬至6月上旬（立夏前后）播种为宜，陕北北部以5月中下旬（立夏前后）播种为宜。 　　2.4.2播种方式 谷子播种有耧播、沟播、垄作等方式，亩播量一般为0.5-0.75公斤，播种深度3-5cm。播后及时镇压，减少水分蒸发，促进扎根出苗。为防地下害虫，可在种子中拌入毒谷。 　　2.4.3 密度 谷子的密度受品种特性、种植季节、土壤肥力、土地类型、种植方式等因素影响。一般山旱地每亩留苗1.2-1.5万株，川旱地1.5-2万株。川水地2-3万株。肥水好的地块可达3万株以上。 　　2.5田间管理 　　2.5.1保全苗 　　较小的谷子籽粒，种子所含能量物质较少，在加上北方干旱等原因，容易造成谷田缺苗断垄，因此要加强田间管理。一般在出苗后2-3片叶时进行查苗补种，5-6