食品标准与法规课件第二章 标准化的发展简史.ppt

第二章、标准化的发展简史 赵全仁、黄儒虎主编： 《标准化发展史》 中国标准出版社 1993.5 1.古代标准化 ? “样件”（标准样品）— 计量标准雏形“布指知寸，布手知尺” ? 秦始皇统一了: 度量衡器具、货币、文字、兵器、车道宽度、 万里长城! ? 毕升(1041～1048)的活字印刷术：标准单元、 分解组合、重复利用、互换性（标准化的原则 和方法） “在公元3世纪到12世纪之间（中国）保持一个西方所望尘莫及的科学知识水平……中国的这些发明和发现往往远远超过同时代的欧洲，特别是15世纪之前更是如此。” 英国科学史学家李约瑟 ?塔底：正方形，其4个斜面正对东、南、西、北四方，误差仅 6分弧度； ?四方形的四边总长正好与1年的天数相等（365.24）； 此总长?2正好是赤道的时分度数； ?塔高?109所得的数正好等于从地球到太阳的距离； ?穿过塔的子午线，正好把地球陆地和海洋分成相等的两半； ?用塔高的两倍除以塔的底面积正好等于圆周率（3.14159）； ?塔的座落点正好是各大陆引力的中心； ?塔自重?1015等于地球的重量…… 金字塔的设计施工中所用的计算与测量标准是相当精确的 埃及—— 胡夫大金字塔 (建于公元前27世纪) 古代标准化是以与大自然作斗争和沟