食品标准与法规课件第10章 国际食品n.ppt

第7卷----农业； 第9卷----动物和动物产品； 第21卷----食品和药品； 第40卷----环境保护； 第50卷----野生动物和渔业。 CFR涉及食品技术法规和标准的共有5卷： (三)、食品标准体系的现状与特点 长期以来，美国推行的是民间标准优先的标准化政策，鼓励政府部门参与民间团体的标准化活动，从而调动了各方面的积极因素，形成了相互竞争的多元标准体系，自愿性和分散性是美国食品标准化体系的两大特点。 二、欧盟食品标准化 (一)、欧盟食品标准化管理体制 ? 欧洲议会、欧盟理事会和欧盟委员会： 食品技术法规 ? 欧洲标准化委员会（CEN）： 标准（300多项食品标准） 欧盟技术法规与标准制定机构 (二)、食品技术法规体系的现状 1、欧盟食品技术法规的类型 ?条例/法规(Regulations)：具有普遍适用性、全面约束力和直接适用性的技术法规。 ?指令(Directives)：与条例相比，不具有全面的约束力、不具有直接适用性、仅适用于其成员国。欧盟的技术法规绝大多数是由指令组成的。 ?决定(Decisions)：对其发布对象具有全面的法律约束力（同条例）；但只具有特定的适用性，不具有普遍的适用性。 ?建议和意见(Recommendation and Opinion)：不具有约束力。 2、欧盟技术法规的组成 重要的综合性指导性法规； 食