热激处理对甜柿外植体活性氧代谢的影响.docVIP

热激处理对甜柿外植体活性氧代谢的影响 　　摘要：以宝华甜柿（Diospyros kaki c.v.‘Baohuatianshi’）为材料，在对试验材料进行热激处理后，检测了活性氧代谢相关生理指标的变化情况。结果表明，经过热激处理后，与对照相比，外植体内超氧化物歧化酶（SOD）和过氧化氢酶（CAT）活力出现了提高，丙二醛（MDA）和过氧化氢（H2O2）的含量则有所降低。说明热激处理能够降低活性氧含量，保护了细胞膜结构的完整性，抑制了褐变发生。 　　关键词：甜柿（Diospyros kaki Thunb）；组织培养；热激处理；活性氧；保护酶 　　中图分类号：S665.2；Q945.79 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2014）19-4619-03 　　DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2014.19.029 　　Effects of Heat Shock on Active Oxygen Metabolism 　　of Diospyros kaki Thunb Explants 　　YANG Gu-liang1，2， DENG Xian-zhen1，3， FAN Yuan-yuan1，2 　　（1. Hubei Key Laboratory of Economic Forest Germplasm Improvement and Resources Comprehensive Utilization， Huanggang 438000， Hubei， China； 2. College of Life Science， Huanggang Normal University， Huanggang 438000， Hubei， China； 　　3. Hubei Academy of Forestry Sciences， Wuhan 430075， China） 　　Abstract： The leaf of “Baohuatianshi” was treated under 45 ℃ for 30 min and the parameters of active oxygen metabolism-related physiological indeexes were investigated. Results showed that compared with the control， the activity of superoxide dismutase（SOD） and scavenger enzymes（CAT） could be improved in a short period after the heat shock treatment， and then the content of malondialdehyde（MDA） and hydrogen （H2O2） reduced. It is indicated that the content of active oxygen was reduced by the heat shock treatment， thus the cell membranes stability was protected and the heat shock treatment could effectively suppress tissue culture browning in persimmon. 　　Key words： Diospyros kaki Thunb； tissue culture； heat shock treatment； reactive oxygen species； protective enzyme 　　柿（Diospyros kaki L.f）是柿科（Ebenaceae）柿属（Diospyros）一种广泛栽培的果树。中国已有2 000多年柿树种植历史，是世界上柿树栽培最早的国家[1]。宝华甜柿（Diospyros kaki c.v.‘Baohuatianshi’）是湖北省罗田县的一个地方品种，于2001年通过了湖北省林木良种审定委员会审定，是我国选育成功的第一个完全甜柿新品种，宝华甜柿不经过脱涩处理就可以食用，果品贮藏时间比涩柿长，具有广阔的发展前景[2]。 　　甜柿组织培养过程中容易出现褐化，据张妙霞等[3]报道，在甜柿组织培养的过程中，褐变率最高达到90%，严重影响了组织培养的增殖率和成活率。多数学者认为，对植物适度热激处理可以降低总酚含量，从而减轻组织褐变的程度[4，5]。为此以罗田地方品种宝华甜柿叶片为试验材料，接种在培养基MS（1/2N）+ 2.0