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番茄豆腐干的做法 弟弟很挑食 但对豆腐干很喜欢 就想学学老妈的味道 豆腐干 豆腐干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。啊 想想都要咽口水了… 难度：切墩 初级 主料 豆腐片250g 番茄一个 辅料 大蒜两颗 酱油少许 蚝油少许 豆辫酱一勺 砂糖一勺 番茄豆腐干的做法步骤 1. 把豆腐干对半开、番茄切片、蒜切末、葱切段，把酱油、蚝油、砂糖少许放入一个碗内调好备用。 2. 开火放油接着放蒜末、葱段炒出香味，然后放番茄几下放入豆辨酱一勺，接着炒，这时候加点水没过番茄。 3. 加水之后加入豆腐干，倒入调好的酱汁盖上一个碟子，闷一分钟，闷的时间不可太长。 4. 一分钟后把碟子拿起翻炒几下之后起锅。撒点葱花更好看 有木有 吃吧 别烫着 小贴士 闷的时候不宜过久 只须一分钟 要不就夹不起来了。