資訊科技教育電子學習系列有效應用「課程為本學與教資源庫」.pptVIP

有效應用「課程為本學與教資源庫」於初中「食物與營養」學習元素 經驗分享 中華基督教會基順學校 陳嘉愉老師 輕度智障學校(自閉症學生較多) 小一至中六 各級一至二班 校本課程 科技與生活科 中一至中六(必修) 必修課以班分成兩組，一組約10人 中四至中六(選修)(六選二) (音樂、視覺藝術、資訊與通訊科技、科技與生活、設計與應用科技、倫理與宗教) 選修課為中四至中六合班分組 學生能力 學生按級分組，學生能力差異大 自閉症學生較多 試教班別背景： 中三班 學生能力較高 學生有良好的烹飪課習慣 中一及中二已學習部份營養知識 學生較被動 資源未必切合課程需要及學生程度 可信度低 資源內容太舊、未能進上課程 (與新高中銜接) 網上資源太多、太雜亂 (有些更只是個人的見解) 太多、太雜亂 ? 需花大量時間去搜尋 版權問題 (使用後會否帶來法律責任？) 課程為本 – 依照課程陳列 質素保證 – 經教育局同工篩選 資料經常更新 – 約每兩星期一次 已取得版權許可 附有教學建議作參考 /edb/teachingresources/ 輸入資源庫的網址/edb/teachingresources/ 進入初中科技教育資源庫 單擊“學與教資源” 瀏覽“食物與營養”內的資源 過程簡單，所需時間不多 節省備課時間 檢視全年教學計畫 考慮學生的能力及興趣 選取學生較難掌握的課題 ? 將資源融入課堂提昇學教效能 本校學生為例：1) 營養知識 - 微量元素如礦物質 ?抽象的知識 ? 較難明白及掌握 ?營養素的功能及食物來源 ? 靠死背 ?新學知識 ? 很快忘記、知識間欠聯繫 2) 奶類製品 (以及其他副產品：如大豆類製品) ?經常忘記奶類製品的例子 ?未能將製品與原材料連繫 ?難以記住奶類製品的營養成份 資源位置：學與教資源 知識範圍 科技與生活 食物與營養 準備工夫包括： 1. 尋找學生易於處理的實驗材料 (在家中亦可進行 / 較易取得的工具) 2. 製作工作紙 (校本) - 將英文轉換成中文 - 調較深淺程度 - 加入圖片 - 加入延伸問題 3. 尋找教具 (本校不設科學科目) - 磁石 - 濾紙 4. 試行實驗 5. 改良方案 6. 訂下預期學習成果： - 學生能在提示下說出穀物類早餐含有添加的鐵質 - 學生能在提示下說出製作芝士的原材料 教學過程 (四教節，共兩小時) 講授食物與營養知識 - 鐵質及鈣質、奶類及奶類製品 介紹穀物類早餐營養標籤的內容及教授閱讀技巧 講解磁石的特性(利用萬字夾) 教師進行實驗示範 (不展示實驗結果，引起學生興趣) 學生根據工作紙指示完成實驗，教師指導能力稍遜學生 引導學生觀察實驗結果 討論並在工作紙上畫出觀察結果 以討論形式完成工作紙上的延伸問題 學生更主動參與課堂活動，投入感增加 - 自行完成實驗、積極參與問題討論 - 改變以教師主導的課堂模式 (理論課) 超出預期學習成果 - 學生能在沒有任何提示下說出穀類早餐含有鐵質 - 學生能在沒有任何提示下說出製作芝士的原材料 學生能容易掌握抽象的概念、知識 學生能將不同範疇的知識串聯 老師明白到進行食物實驗有助營養理論教學 有助老師訂下教學跟進計劃 1.下課節將利用食物實驗製作牛油及乳酪 2.培養學生在科技與生活室進行實驗的習慣，為高中課堂作準備 資源庫能節省老師尋找教材的時間 老師可以資源庫的教材作參考，製作科本教學資源，減輕購買教材的負擔 營養知識為較沉悶課題 在烹飪課時加入營養知識的講授 ? 部份學生偏向著重技能，忽略營養知識 利用食物實驗教授營養知識 ? 增加學生興趣、投入感，提升教學效能 食物實驗將抽象理論實在化 ? 令學生容易掌握 可與其他科目老師多協作、溝通，避免重覆的教學 利用資源庫的資源及自己的已有知識、教材，有系統地融入課堂，提升教學效能 在空閒時可先瀏覽資源庫，閱讀資源 可參考資源庫的教學建議，訂下資源的介入方法 施行計劃前最好自行調適內容 (學生能力、興趣) 修訂網上資源後，製作工作紙給學生 利用網上資源加入延伸問題，以提升教學效能 資源可直接使用與學生分享 教師亦可利用資源作為電子書，配合流動裝置，讓學生進行自學 教師可分享現有資源，令資源庫更精彩 請於講解此頁時加入live demostration * 請於講解此頁時加入live demostration *