年产1000吨L-精氨酸(食品级)项目.doc

1000吨/年L-精氨酸L-精氨酸L-精氨酸 英文名称：L-Arginine 中文名称：L -精氨酸 化学分子式：C6H14N4O2 特性：白色斜方晶体(二水物)晶体或白色结晶性粉末。熔点244(分解)。经水重结晶后，于105失去结晶水。其水溶液呈强碱性，可从空气中吸收二氧化碳。溶于水(15%，21)，不溶于 ，微溶于乙醇。 天然品大量存在于鱼精蛋白等中，亦为各种蛋白质的基本组成，故存在十分广泛。除鱼精蛋白外，亦较多存在于乌贼、绿茶、蒜等中，并成为他们特殊的呈味物质。 用途：增味剂；营养强化剂。主要用于水产加工品、绿茶风味增加剂等。 与糖进行加热反应可获得特殊的香味物质。 氨基酸输液及氨基酸制剂的重要成分。 质量标准：FCC ， aji—日本味之版标准 项目???????????????????????????????????? 标准: 旋光????????????????????????????????? +25.8～+27.7° 含量????????????????????????????????? 98.5～101.5％ 重金属(以Pb计)????????????????????? ≤0.002% 铅???????????????????? ????????????????≤10mg/kg 干燥失重???????????????????????????????