平菇猪肝汤.docVIP

平菇猪肝汤天又热起来了，都不知道吃什么才好；晚上一下班回去就快速炒小菜，完事还得备个汤，要不太干了。 ? ????? 昨天早上没有买到枸杞叶，所以就猪肝就用平菇来烧了。 ? ????? 材料：猪肝一块 平菇几朵 小油菜三颗 姜一块 ? ????? 做法：1 平菇切条状 姜切细丝 ??????????? 2 猪肝切片洗去血水用少许盐、生抽、十三香和一勺料酒拌均腌制10分钟 ? ??????????? 3 小锅中放几滴油和姜丝、葱段用清水烧开 ??????????? 4 先下平菇片 ??????????? 5 开锅后下小油菜 ??????????? 6 再放入腌制的猪肝，烧开沸腾即可 ? ?????? ??? ?简单营养的快手汤，注意猪肝别烧老了！ 酸酸甜甜快捷便当菜--茄汁鱼片早起的鸟儿有虫吃，我这早起的人儿呢，有便当吃！???? 今天带的是茄汁鱼片，甜甜的，鲜嫩可口，中午的美味佳肴呀。 【材料】 鱼片? 半斤 生粉? 若干 番茄酱? 3勺 白糖?? 2勺 白醋? 2勺 【做法】 1. 头天晚餐的鱼片，留一半放冰箱冷藏到第二天早上用。? 2. 鱼片均匀裹上生粉，也就是玉米淀粉。 3. 锅内油烧热至6到7成热， 下鱼片炸。 4. 炸好的鱼片捞起放在盘子里备用。 5. 锅里放两勺白醋，两勺糖，再加三勺番茄酱烧开起泡，再倒入水淀粉勾芡。 6. 将炸好的鱼片倒入锅中翻炒至鱼片上均匀的裹上番茄汁即可。 小贴士:1. 片鱼的方法以前日志有详细的介绍哦。2. 鱼片是头天就腌好的，放冰箱过夜鲜度一点儿不打折的。 3. 腌制鱼片，加入盐，淀粉，料酒和一个鸡蛋清。 4. 我这个是用的草鱼，经济实惠，片得很薄，不怕卡刺的，当然也可以用鲈鱼或鳜鱼哦。 发日志的时候，才发现成品图的LOGO都没加哦，罢了罢了，最近图片照的没什么进步，都是早上窗边的弱弱光线，还需努力哦。