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提子干饼干 材料 低筋面粉115克，提子干50克，黄油75克，糖粉60克，鸡蛋15ml 做法 黄油软化以后，加入糖粉搅拌均匀，不需要打发；加入15ml打散的全蛋液，搅拌均匀，同样不需打发；加入提子干，拌匀；筛进低筋面粉，用手揉成面团 2.把面团移到案板上，可以在案板上涂一层色拉油放粘；把面团整形成长方体；用保鲜膜裹起，放进冰箱冷冻1个小时（注意是冷冻不是冷藏哦）；预热烤箱165度，把冻硬的面团取出，切成小块 3.切成小块的面团放在铺了硅胶垫的烤盘上；烤盘送进预热好的烤箱，165度，上下火，中层，20分钟；出炉的饼干还会有点软，要等彻底放凉以后才会酥脆的 材料 蛋黄3个，低筋面粉180克，黄油80克，细砂糖30克，蜂蜜50克，盐少许 做法 黄油室温软化后，用打蛋器打散。 2、加入细砂糖，用打蛋器打至颜色略发白，体积膨大。 3、分三次加入三个蛋黄。每一次都要完全搅拌到蛋黄和黄油混合后再加下一次。 4、加入盐，搅拌均匀。 5、加入蜂蜜 此时不需搅拌 。 6、倒入低筋面粉。 7、用橡皮刮刀翻拌均匀，成为面糊。 8、把面糊用圆形的裱花嘴在烤盘上挤出圆饼形状。放入预热好的烤箱中层，170度20分钟左右即可。 分享到 一键分享 QQ空间 新浪微博 百度云收藏 人人网 腾讯微博 百度相册 开心网 腾讯朋友 百度贴吧 豆瓣网 搜狐微博 百度新首页 QQ好友 和讯微博 更多... 百度分享 心食谱 搜索一下 上传食谱|我要提问 登录?|?免费注册 首页 菜谱大全 家常菜谱 美食问答 健康食疗 食谱分类 厨友排行 用户搜索 山寨杏仁饼干 平均3.0分，基于 2位厨友评价 +1分?? +2分?? +3分?? +4分?? +5分? 材料 配料：黄油50克，蛋白50克，低筋面粉60克，糖粉60克，杏仁片适量 烘焙：烤箱中层，365度bake，由于我抹的比较厚所以烤了10分钟。 做法 1、黄油软化以后，加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀。慢慢的搅拌即可，黄油不要打发。 2、倒入蛋白。 3、继续用打蛋器搅拌均匀。速度不要过快，避免将材料打发。 4、接着筛入低筋面粉，用橡皮刮刀拌匀成为面糊。 5、烤盘铺上锡纸，放上瓦片酥的模具。把面糊铺在瓦片酥模具上，用偏角刀 或者小铲子之类的工具 把面糊抹平。 6、移走瓦片酥模具。用同样的方法把剩下的面糊都整形完毕。 （此二步我用勺子完成的） 7、在面糊上撒上杏仁片，即可放入预热好的烤箱烤焙。 8、当瓦片酥的边缘上色以后就可以出炉了。