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牛耳枫Daphniphyllum calycinum Benth. 牛耳枫Daphniphyllum calycinum Benth. 牛耳枫Daphniphyllum calycinum Benth.过去在广西个别地区曾发现有以交让木科（Daphniphyllaceae）植物牛耳枫Daphniphyllum calycinum Benth.的果实误作鸦胆子。牛耳枫为高2～3m的灌木。单叶互生，革质，广椭圆形或倒卵形，先端钝或近圆形，有时急尖，基部广楔形，全缘；叶柄长3～6cm。花小，雌雄异株，总状花序；花被萼状宿存；雄花花被片3～4，雄蕊9～10，花丝极短；雌花子房为不完全的2室，花柱短，柱头2。核果椭圆形，有瘤状突起，常被白粉。常生长于灌木丛或溪岸疏林中。分布于江西、福建、湖南、广东、广西等省区。干燥核果颇似鸦胆子，外表有不规则皱纹或多数疣状突起，顶端有短小2歧的柱头残基，基部常带有长2～3mm的果柄有不明显的宿存花被片；果皮较薄而脆，易压碎，果核内面上端常贴附有1～3个棕色的不育胚珠，扁椭圆形或卵形，长1～1.5mm；种子棕色或棕黑色，干瘪状；气无，味苦，但远不及鸦胆子。核果横切面：外果皮为一层薄壁细胞；中果皮有散在的单个石细胞和石细胞群，并有较多裂隙；内果皮石细胞环带向外不形成角状突起，石细胞不含方晶，最内侧是由厚壁纤维纵横交织而成的纤维环带。内果皮内侧常可见到明显的不育胚珠，呈纺锤形；种子的胚乳异常发达。 牛耳枫Daphniphyllum calycinum Benth. 牛耳枫果实横切面简图（×19）及部分详图牛耳枫的种子含牛耳枫林碱(Daphnicaline)等生物碱1.2%，不含鸦胆子苦素、鸦胆子苦醇等成分；因而无苦木苦味素类反应。 [植物名称]牛耳枫 [科名]虎皮楠科 [别名]南岭虎皮楠、老虎耳 [拉丁文名称]Daphniphyllum calyciuum Benth. [形态特征]灌木，高1.5～4m；小枝灰褐色，径3～5mm，具稀疏皮孔。单叶互生，叶纸质，阔椭圆形或倒卵形，长12～16cm，宽4～9cm，先端钝或圆形，具短头，基部阔楔形，全缘，略反卷，干后两面绿色，叶面具光泽，叶背多少被白粉，具细小乳突体，侧脉 8～11对；叶柄长4～8cm。花单性异株；总状花序腋生，长2～3cm；雄花花梗长8～10mm；花萼盘状，径约4mm，3～4浅裂，裂片阔三角形；雄蕊9～10枚，长约3mm，花药长圆形，侧向压扁，药隔发达伸长，先端内弯，花丝极短；雌花花梗长5～6mm；苞片卵形，长约3mm；萼片3～4，阔三角形，长约1.5mm；子房椭圆形，长1.5～2mm，花柱短，柱头2，直立，先端外弯。果序长4～5cm，密集排列；果卵圆形，较小，长约7mm，被白粉，具小疣状突起，先端具宿存柱头，基部具宿萼。花期4～6月，果期8～11月。 [相近品种]虎皮楠属Daphniphyllum Bl.约30种，我国有10种，分布于长江以南各省区。除牛耳枫外，尚有交让木D.macropodum Miq.及虚皮楠D.oldhami(Hemsl.)Rosenth.分布较广，资源较多，利用价值较大。 [生态环境]牛耳枫适生于亚热带常绿阔叶林地区，气候温热湿润，年平均气温在17度～22度，年降水量1200～1800mm以上，对土壤要求不严，红壤、山地红壤、山地黄壤、棕色灰石土、酸性与钙质冲积土、海滨沙土均有生长，常见于海拔（60）250～700m的低山丘陵灌丛、路旁、沟边等处。主要分布于云南东南部、广西、湖南南部、江西南部、福建中、南部、广东及海南等地。 [加工处理]秋季采收果实，晒干，除去果皮，将核子晒干后贮存或榨油，亦可药用。夏季采集叶子，鲜叶或晒干药用。根：全年可采，药用。 [理化特性]树皮、叶含楷勒碱（calycine)、B－谷甾醇等。种仕含油38.6％，含总生物碱1.2％，其中已分离出：牛耳枫碱甲（daphnicaline A)、牛耳枫碱乙（daphniealine B)、牛耳枫碱丙（daphnicamine)，还含少量反丁烯二酸（fumaric acid）。 采自广东封开的种子含油23.0％，油的皂化值180.9。油的脂肪酸组(%):肉豆寇酸微量，棕榈酸10.0，硬脂酸1.3，十六碳烯酸徽量，油酸31.8，亚油酸56.9，亚麻酸微量。 采自广西兴安的种仁含油41.8％，油的折光率（28度）1.4690，比重（25度）0.9294，碘值120.1，皂化值172.5。油的脂肪酸组成（％）：月桂酸0.3，肉豆寇酸0.5，棕榈酸13.3，硬脂酸3.9，十六碳烯酸0.3，油酸41.0，亚油酸37.2，未鉴定酸3.5。 [主要用途] 1.油料 牛耳枫种子（核子）油黄褐色，含生物碱，有苦味，一般用于制肥皂、润滑油，也用于油漆