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关于绍兴黄酒的调查报告 调查时间：2011年11月17日下午 调查地点：柯桥明珠广场越国文化博物馆 调查对象：绍兴黄酒 调查人：李XX、陶XX等 调查方法：实地听解、观察，查阅资料 一、黄酒历史 黄酒是中华民族历史最悠久、最古老的酒种之一，它与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。黄酒产地较广，品种很多，著名的有绍兴加饭酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江苏丹阳封缸酒、无锡惠泉酒、广东珍珠红酒、山东即墨老酒、兰陵美酒、秦洋黑米酒、上海老酒、大连黄酒等等。但是被中国酿酒界公认的，在国际国内市场最受欢迎的，能够代表中国黄酒总的特色的，首推绍兴酒。绍兴酒历史绍兴酒还先后五次作为国礼馈赠过柬埔赛国王、日本天皇以及美国总统尼克松和克林顿。1997年绍兴酒成为香港回归庆典特需用酒。二、绍兴黄酒的主要品种和营养价值绍兴酒品种繁多，这些不同品类的酒既有绍兴酒共有的甘冽芬芳、橙黄澄洁的特色，又具有独特风味。绍兴黄酒不仅是古城著名的传统产业，更是一种富有深厚历史底蕴又亟待传承发展的文化，四、调查总结 作为一个著名的酒乡，有值得我们为之自豪的历史遗产，作为这个城市的普通的一分子，