第七章生物氧化解析.pptVIP

四、P/O比值 P/O比值用来表示呼吸作用中每利用1个氧原子所生成ATP的分子数。由于每个氧原子可以接受2个电子，P/O比值相当于1对电子从还原型辅酶（或其他电子供体）经过呼吸链传递到氧时合成ATP的分子数。 近年来的实验表明，以NADH作为电子供体时，P/O比值为2.5；以FADH2作为电子供体时P/O比值为1.5。一对电子从NADH传递到氧的过程中共有10个H＋从线粒体基质中泵出。其中，在复合体Ⅰ的位置泵出4个，复合体Ⅲ的位置泵出4个，复合体Ⅳ的位置泵出2个。每合成一分子ATP需要有3个H＋从线粒体外返回到基质，同时ADP、Pi进入线粒体和ATP从线粒体中移出相当于一个H＋进入基质。也就是说每合成一分子ATP共需要3＋1＝4个H＋返回线粒体基质。所以一个NADH的氧化可产生10／4＝2.5个ATP；一对电子从FADH2传递到氧共有6个H＋从线粒体的基质中泵出。其中，复合体Ⅲ的位置泵出4个，复合体Ⅳ的位置泵出2个。所以FADH2的氧化可产生6／4＝1.5个ATP。但在细菌中不存在线粒体，没有ATP的转移，少消耗一个H＋，合成一个ATP只需3个H＋从细胞质膜外进入细胞质。所以NADH的氧化可产生10／3≈3个ATP；FADH2的氧化可产生6／3＝2个ATP。 五、氧化磷酸化作用的抑制和解偶联 电子传递抑制剂有鱼藤酮、抗霉素、氰化物等，他们对电子传递链中的电子传递体具有抑制作用。电子传递被抑制的结果使底物停止利用，氧气停止消耗。当然，ATP的合成也无法进行。 解偶联剂，如2,4－二硝基苯酚等使电子传递过程与原先紧密相连的氧化磷酸化作用相分离。因此，解偶联剂使电子传递从它的正常受控状态中解放出来，使它在没有ATP合成的情况下进行电子的传递。结果是氧被过量地消耗，底物被不受控制地利用，能量以热的形式散失。 解偶联作用作为一种产热方式是有用的。许多生物体，如植物早春的萌发、冬眠动物和耐寒的哺乳动物等都利用这一过程。褐色脂肪（brown fat）存在于大多数哺乳动物脂肪组织中，含有大量的线粒体，其中的细胞色素使它的颜色发暗。褐色脂肪在维持哺乳动物的体温中具有重要作用。现在知道它的线粒体内膜上含有一种分子量为32,000的蛋白质分子，被称作解偶联蛋白（uncoupling protein）。当解偶联蛋白与脂肪酸结合时，它被激活，质子就可以轻松穿过线粒体内膜，质子浓度梯度消失，电子传递的能量以热的形式散失。 氧化磷酸化抑制剂，如寡霉素等直接抑制ATP的合成。ATP的合成受到抑制后，质子浓度梯度得不到释放，电子传递过程在难以泵出质子时也会慢慢停止。 思考题 1.什么叫生物氧化？有何特点？ 2.参与生物氧化的酶类有哪些？ 3.简述ATP在能量代谢中的作用。 4.化学渗透偶联学说的要点有哪些？ 5.什么是P/O值？有何意义？ 第七章 生物氧化 第一节 生物氧化的概念与特点 第二节 生物氧化与生物能 第三节 生物氧化体系 第四节 氧化磷酸化作用 第一节 生物氧化的概念与特点 一、生物氧化的概念 生物氧化（biological oxidation）又称细胞氧化或细胞呼吸，指的是有机物质在生物体内所进行的氧化作用。 生物氧化在化养生物的能量获取过程中具有决定性的作用，因为营养物分子中的化学能是在分解代谢的不同阶段被逐步地释放出来的，这些化学键能的释放几乎都是通过氧化还原反应来完成的。 第一节 生物氧化的概念与特点 二、生物氧化的特点 生物氧化是在细胞温和的条件下，经历许多复杂的酶促反应历程而逐步完成的。生物氧化中的能量也是逐步释放出来的。这些被释放出来的能量一部分转变成热能，一部分用来推动ATP分子中高能磷酸键的形成。 进行生物氧化的代谢物分子大多是有机物，它们在氧化时除了失去电子外，还要失去质子，一个电子和一个质子相当于一个氢原子。所以生物氧化反应往往也是脱氢反应。并且，生物体中的氧化还原反应总是同时包含两个电子的转移。 生物氧化过程还受到生物体的精确调节，这种调节控制着生物氧化的速率能正好满足生物体对ATP的需要。 第一节 生物氧化的概念与特点 三、有氧氧化和无氧氧化 生物氧化并非仅在有氧条件下发生，无氧条件下也能进行。需氧生物和兼性生物在有氧条件下，以氧作为最终电子受体所进行的氧化作用，叫有氧氧化（aerobic oxidation）。 专性厌氧生物和兼性生物在缺氧条件下，最终电子受体不是氧，电子交给了营养物分解代谢过程产生的某种有机分子，或者某些外源性电子受体，如硝酸盐、亚硝酸盐等。这种不需要氧参加的生物氧化过程叫无氧氧化（anaerobic oxidation）。 第二节 生物氧化与生物能 一、氧化还原电位 标准氧化还原电位 非标准状态下的氧化还原电位 二、氧化还原电位与自由能 一、氧化还原电位 对于任意一个氧化还原反应