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新常态下高校旅游管理专业教学的优化研究 　　摘 要：经济发展新常态带来了旅游业发展的新形势，旅游业的发展关键在人才，这就对培养旅游专门人才的高等院校提出了新的要求。高校旅游管理专业应遵循市场化、国际化的导向，重新定位教学目标，通过改革办学模式、完善课程体系、优化师资队伍等方法有效提升教学质量，培养具有综合素质的创新人才。 　　关键词：经济新常态；旅游管理；人才培养 　　一、经济发展新常态下旅游业发展的新形势 　　从2011年开始，中国经济运行总体呈现下行态势，三十多年10%左右的高速增长已成为过去。2014年5月，习近平主席在河南考察时首次提出了“新常态”一词，同年11月，在APEC工商领导人峰会上习主席又指出，新常态是指我国经济正在从高速增长向中高速增长、经济发展方式正从速度粗放增长转向质量效益型集约增长转变。2011年、2012年、2013年和2014年，我国的GDP增长率分别为9.3%、7.7%、7.7%、7.4%（见表1），中国经济已从高速增长转向中高速增长，该变化标志着中国经济步入新常态。 　　近几年来，旅游经济的增长率明显超过GDP的增长率以及第三产业的增长率，成为第三产业的领头产业（见图1，图2）。据观察发现，与速度放缓的中国经济总体相比，我国旅游经济却出现了增速更快的发展特征，旅游业应当成为第三产业的新增长点。 　　新常态的出现促使旅游业的定位和发展进入了新的阶段，市场定位从依赖高端客户到挖掘中低档消费者；旅游资源的开发从盲目扩张到有效整合；规划产业发展从观光旅游到休闲体验度假游。这些新的形势和新的特征要求旅游从业人员具备更高的素质，而对培养旅游专门人才的高校旅游管理专业来说，如何顺应形势发展并培养出更多的高素质人才，成为一个重要课题。 　　二、国内旅游高等教育现状 　　1.发展态势迅速，办学目标模糊 　　1992年，国家教育部建议全国部分拥有旅游相关专业的高校创办旅游管理专业，从此旅游专业发展态势迅猛，旅游专业教育在规模和数量上都得到了空前发展。至2015年，全国招收旅游管理类本科专业的普通高等院校有565所，招收旅游管理类高职高专专业的普通高等院校有1068所，招收旅游管理类专业的中等职业学校有933所。旅游专业迅速发展并形成一定规模，在发展的同时也产生了许多弊端，比如缺乏系统的理论建设，许多院校的办学目标和宗旨不明确，在培养计划和课程设计上直接照搬其他学校，缺乏特色。在这种粗放型的发展模式下培养出的学生不能完全适应旅游业的快速发展，致使许多毕业生从事非旅游相关工作，这是对国家资源和学生时间的双重浪费，在很大程度上影响了我国旅游市场的健康发展。 　　2.培养规格不适合行业要求，人才需求失衡 　　由于受传统应试教育的影响，我国高等教育同义务教育一样，将学习的重点放在理论课程上，从而忽略了学生的实践技能，这种情况导致实用型人才越来越少。旅游院校培养出的大多是为餐饮业和旅行社服务的一般人员，他们理论知识较强但缺乏实际工作经验，而真正有工作能力及管理能力的高层次人才非常紧缺，这就导致了高校培养出的人才和市场所需求的人才之间的错位。 　　3.教师入职门槛低，人员流动性大 　　与其他的传统学科相比，旅游专业教师在校教学的平均周期较短，流动性大，大批有潜力的青年教师不断流失。据不完全统计，各旅游院校教师在校授课的年限平均不到10年。旅游业发展迅猛，高校旅游教育事业蒸蒸日上，大批学生选择旅游专业的同时，也使得教师资源供不应求。正是这种师资力量紧缺的状况，造成了旅游专业在招聘教师时提出的要求越来越低，一些高校中很多其他学科的教师因为专业相关或相近都被转聘来，他们本身就对旅游专业知识一知半解，讲课毫无新意。 　　4.校企沟通不畅，实训基地缺乏 　　旅游业的特殊性要求旅游高校必须走出校门和企业紧密合作，共同应对旅游发展的新形势。但在我国，高校与企业之间大多只有面子工程，多数院校偶尔聘请业内专家来校开讲座，难以实现良好沟通和交流的目的。此外，旅游高校对应用型人才培养不重视，学校安排学生实习并没有固定的地点，实践基地建设受到制约，不利于提高学生的专业素质。 　　三、新常态下高校旅游管理专业教学的定位与导向 　　1.旅游管理专业教学的定位 　　面对经济发展新常态和旅游业发展的新形势，新时期的旅游从业人员必须兼备理论知识和业务素养。在高校旅游管理专业各项教育教学活动的实施过程中，实践教学成为重中之重。为了培养能适应新形势、新要求的复合型人才，应对旅游实践教学进行更精准的定位。高校不应单单将实践教学变成旅游管理专业教学的重要内容，更应该将其定位为系统性和控制性环节，使实践教学与理论教学互相融合、渗透、制约。旅游专业的实践教学是一种个性化的教学，需要加强校企合作，学校制订完整的培养方案，企业提供相