培训课件_乳品知识稿.pptVIP

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 产品知识 乳清蛋白含有多种与人乳相同的成分，在婴儿配方中具有广泛的用途，添加乳清蛋白的婴儿配方奶粉是仅次于母乳喂养的最佳选择。在怀孕期间，孕妇对蛋白质的需求增加了33%，乳清蛋白是一种完全蛋白质，富含所有的人体必需氨基酸，最适合孕妇需要。 ? 低聚果糖（双歧因子） 人体肠胃道内没有水解低聚果糖的酶系统，因此它不被消化吸收而直接进入大肠内优先为双歧杆菌所利用，是双歧杆菌的增殖因子。 能促进人体肠道内双歧杆菌增殖的功能性低聚糖，是双歧杆菌的增殖因子，简称双歧因子（益生元）。 产品知识 低聚果糖（双歧因子）的生理功能： 1、调节体内菌群平衡、抑制腐败菌 2、降低血脂、血压、降低胆固醇 3、促进矿物质的吸收 4、生成营养物质 5、保护肝脏 6、改善排便 7、排除体内有毒废物 8、低热量、防龋齿等 产品知识 热能即是食物中的营养物质释放出的热量或能量。 在饮食中能为机体提供能量的物质，主要有糖类化合物、脂肪、蛋白质三大营养素。 人体必需的七大营养素为糖、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和微量元素、膳食纤维和水。 蛋白质是由氨基酸形成的多肽链组成的一种高分子化合物。 脂类是脂肪和类脂的总称，脂类又是人体的重要组成部分。脂肪包括脂肪酸和甘油化合物，类脂包括磷脂、糖 脂、胆固醇和胆固脂等。