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蒸发──在任何温度下都能发生的汽化现象。蒸 发只在液体表面发生,汽化比较缓慢。 知2-讲 如果温度计玻璃泡上不涂酒精,用扇子扇,温 度计读数会变化吗?把酒精反复涂在温度计的 玻璃泡上,用扇子扇,温度计读数有什么变化? 如果温度计上不涂酒精,用扇子扇,温度计读 数不变;把酒精反复涂在温度计的玻璃泡上, 用扇子扇,温度计读数先下降后上升。这是因 为液体在蒸发过程中要吸热使周围和它接触的 物体温度降低。 知2-讲 〈广东肇庆〉如图所示,将裙子晾在下列不同环境中,裙子晾干快慢是不同的。 (1)①表明液体的温度越高,蒸发________(填“越快” 或“越慢”); (2)②表明液体________越大,蒸发越快; (3)③表明液体表面附近的空气流动越快,蒸发______ (填“越快”或“越慢”)。 【例1】 (来自《点拨》) 越快 表面积 越快 认真把握图中的相同点与不同点是解此题的关键。影 响水分蒸发快慢的因素有多个,在探究裙子上水分蒸 发快慢与其中一个因素的关系时,控制了其余两个因 素一定,这种探究方法叫控制变量法。①图中裙子分 别放在阳光下和阴凉处,展开的面积相同、都没有风 吹,但所处的环境温度不同,表明温度越高,蒸发越 快;②图中裙子叠起来晾和展开晾,温度相同、都没 有风吹,但表面积不一样,表明表面积越大,蒸发越 快;③图中裙子在有风和无风的环境中,展开面积和 温度相同,空气流动速度不同,表明空气流动速度越 快,蒸发越快。 【方法规律】 液体在蒸发过程中吸热,有制冷作用。 影响蒸发快慢有三个因素:液体的温度越高蒸 发越快,液体的表面积越大蒸发越快,液体表 面气流越快蒸发越快。 知2-练 (2015?贵港)2014年春季,西南地区遭遇大旱。为了节约用水,果农们利用了滴灌的方法给果树浇水,如图所示。他们把细水管放入果树下的土里,使水分直接渗透到果树根部,减慢了水分的蒸发,其原因是( ) A.减少了水在地面的表面积 B.增大了水在地面的表面积 C.加快了地面上方空气的流动 D.提高了地面上水的温度 (来自《典中点》) 1 知2-练 (2015?成都)在打扫教室清洁时,用湿抹布擦黑板,过一会儿黑板就会变干,这是水的________现象。 (来自《典中点》) 2 知3-导 3 知识点 汽化吸热 观察下图,你能 解释这些现象吗? 游泳后刚从水中出来,人身体上有水,皮肤上的 水分蒸发,水在蒸发过程中需要吸热,就要从人 的皮肤吸收热量,使体温下降,所以感觉特别冷。 天热时,由于狗没有汗腺,不能靠出汗散热,只 得伸长舌头,大口喘气,靠加快呼吸,增加蒸发 量来散热。 总结:汽化吸热。 知3-讲 下列关于蒸发和沸腾的说法正确的是( ) A.蒸发和沸腾是汽化的两种方式 B.沸腾需要吸热,而蒸发不需要吸热 C.蒸发和沸腾都只能在一定温度下发生 D.蒸发和沸腾都只能在液体表面发生 【例1】 (来自《点拨》) A 本题运用比较法来研究蒸发与沸腾的相同点和不同点。 项目 蒸发 沸腾 相同点 物态变化 都是汽化现象 吸、放热情况 都是吸热过程 不同点 发生的位置 只在液体表面发生 在液体内部和表面同时发生? 发生的快慢 缓慢 剧烈? 发生的现象 不容易观察到? 迅速产生大量的气泡? 发生需要的温度条件 任何温度下都能进行 在一定温度下(沸点)进行,且与气压有关 液体自身温度变化情况 温度降低 温度保持在沸点不变 知3-练 如图所示,一位小朋友正在世博园内的风扇下“纳凉”。这种风扇能喷射大小为微米级的水雾,这些水雾在________时________热量,使人达到“纳凉”的目的。 (来自《典中点》) 1 蒸发 沸腾 汽化 气态 液态 吸热 盛一盆水,在盆里放两块高出水面的砖头,砖头 上搁一只比盆小一点的篮子。篮子里有剩饭、剩菜,再把一个纱布袋罩在篮子上,并使袋口的边缘浸入水里 (图3.3-9),就做成了一个简易冰箱。把它放在通风的地方,即使经过一天时间里面的饭菜也不会变质。试着分析简易冰箱的工作原理。 1 (来自《教材》) 图3.3-9 一块金属在冰箱中被冷冻后,取出放一会儿, 表面会变湿。如果马上用干毛巾擦,能擦干吗?为什么? 2 (来自《教材》) 物质从________变成________的过程叫汽化,汽化要________,汽化有________和________两种方式。 3 (来自《典中点》) (2015?山西)如图所示是做“观察水沸腾”实验时的现象,通过现象可以判定水________(填“正在”或“没有”)沸腾。 4 (2015?乐山)下列实例中,为了加快蒸发的是( ) A.用地膜覆盖农田 B.给盛有饮料的瓶子加盖 C.把湿衣服晾晒在通风向阳的地方 D.农业灌溉中用管道输水代替沟渠输水 5 (来自《典中点》) 6
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