泰盛饭庄.docVIP

泰盛饭庄 提起泰盛饭庄，济南人没有几个不知道的。这家位于县东巷的餐馆店面并不大。可每天来这里吃饭的人却是络绎不绝。这里保持着鲁菜最传统的做法。如果仅仅是这些，还不足以让人们对这家餐馆趋之若骛。更因为开这家餐馆的主人是崔义清崔老的女儿。崔义清老先生我就不多介绍了。简单一句话话，现在唯一可以称之为“鲁菜泰斗”的人。 已经上了年纪的崔老很少下厨了，不过却还是经常会去后厨指点一下后辈。推荐几样我喜欢的菜吧。 九转大肠：鲁菜中的代表。刀工了得。耗时耗工。这里保持着最正宗的鲁菜做法。来的人不可不尝。 老济南的另一道名菜：油爆双脆。做法讲究。因为只选用猪肚中的肚尖。所以很是费料。 奶汤蒲菜：在别的地方已经很少见到这个菜了，它是用大明湖的蒲菜和奶汤做成的。味道清淡。也是宴席中的上等汤菜。 不管是是宴请外地的朋友，还是来济南出差旅游，要想尝一尝地道的鲁菜，这家菜馆是非来不可的。如果你中午来，运气好的话，还能看到崔义清老先生坐在店里。可以上前请教些鲁菜的知识。已经90高龄的老先生在店里呆的时候越来越少了。不过你可以在菜里体会到鲁菜大师的风范。