附件62014年国抽肉及肉制品监督抽检不合格产品信息（.docVIP

附件6：2014年国抽肉及肉制品监督抽检不合格产品信息 （2015年第5期） 本次抽检的肉及肉制品主要包括生鲜肉、预制肉、熟肉制品，抽检依据《中华人民共和国农业部公告 第235号》，GB 2730-2005《腌腊肉制品卫生标准》，GB 2760-2011《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 2762-2012《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，食药监办食函[2010]139号。 检验项目包括呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃西林、呋喃妥因、依诺沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、培氟沙星、洛美沙星、丹诺沙星、双氟沙星、环丙沙星、恩诺沙星、沙拉沙星，克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺，铅、铬、总汞等重金属及食品添加剂等42个指标。共抽检64家企业的114批次产品。 抽检预制肉 25批次，不合格数为1批次，不合格率为 4.00%，不合格项目为苯并 α 芘。 抽检熟肉制品 49批次，不合格数为3批次，不合格率为6.12%，不合格项目为苯并 α 芘。 抽检生鲜肉 40批次，均未发现不合格样品。 不合格产品信息见附表。 附表：不合格产品信息 附表：不合格产品信息 序号 标称生产企业名称 标称生产企业地址 被抽样单位名称 被抽样单位地址 食品名称 规格型号 商标 生产日期/批号 实测值 标准值 判定依据 备注 1 兰州兴成食品有限公司 甘肃省兰州市 兰州兴成食品有限公司 甘肃省兰州市 无淀粉烤火腿 计量 兴忠 20147/1 苯并 α 芘 14.67μg/kg ≤5.0μg/kg GB 2762-2012《食品安全国家标准 食品中污染物限量》 2 甘肃省 兰州大润发商业有限公司 甘肃省兰州市城关区雁滩路3113号 450g 雨润 2014-6-12 苯并 α 芘 10.01μg/kg ≤5.0μg/kg GB 2762-2012《食品安全国家标准 食品中污染物限量》 3 甘肃省武威市 武威天润白牦牛绿色食品开发有限公司 甘肃省武威市 白牦牛 烟熏味 198g 2014-7-3 苯并 α 芘 29.33μg/kg ≤5.0μg/kg GB 2762-2012《食品安全国家标准 食品中污染物限量》 4 甘肃省定西市 甘肃陇原情肉制品有限公司 甘肃省定西市 五香驴肉 200g 陇原情 2014-7-12 苯并 α 芘 10.26μg/kg ≤5.0μg/kg GB 2762-2012《食品安全国家标准 食品中污染物限量》 2015年第5期） 本次抽检的肉及肉制品主要包括生鲜肉、预制肉、熟肉制品，抽检依据《中华人民共和国农业部公告 第235号》，GB 2730-2005《腌腊肉制品卫生标准》，GB 2760-2011《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 2762-2012《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，食药监办食函[2010]139号。 检验项目包括呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃西林、呋喃妥因、依诺沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、培氟沙星、洛美沙星、丹诺沙星、双氟沙星、环丙沙星、恩诺沙星、沙拉沙星，克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺，铅、铬、总汞等重金属及食品添加剂等42个指标。共抽检64家企业的110批次产品。 抽检产品合格信息见附表。 附表：产品合格信息 附表：产品合格信息 声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目 标称生产企业名称 标称生产企业地址 被抽样单位名称 被抽样单位地址 被抽样单位所在地 食品名称 规格型号 生产日期/批号 备注 1 安宁干月江酒店 甘肃省安宁区安宁西路381号飞天世纪新城2号商铺2层 安宁干月江酒店 甘肃省安宁区安宁西路381号飞天世纪新城2号商铺2层 甘肃省 非烟熏板鸭 无 2014-7-14 2 白银区农家园大肉店 甘肃省白银市白银区五一街市场 白银区农家园大肉店 甘肃省白银市白银区 甘肃省 大肉 无 2014-7-4 3 白银区祥源大肉摊 甘肃省白银市白银区五一街市场 白银区祥源大肉摊 甘肃省白银市白银区 甘肃省 猪肉 无 2014-7-4 4 白银市白银区顺真清真牛羊肉店 甘肃省白银市白银区五一街市场 白银市白银区顺真清真牛羊肉店 甘肃省白银市白银区 甘肃省 生鲜羊肉 无 2014-7-4 5 白银市白银区鑫园大肉店 甘肃省白银市白银区五一街市场 白银市白银区鑫园大肉店 甘肃省白银市白银区 甘肃省 生鲜大肉 无 2014-7-4 6 大日王熟食福鹏店 无 张掖市甘州区大日王熟食福鹏店 甘肃省张掖市甘州区福鹏乡 甘肃省 酱牛肉 无 2014-7-18 7 东门牛羊肉批发部 甘肃省临夏州临夏市刘临路 东门牛羊肉批发部 甘肃省临夏州临夏市刘临路 甘肃省 生鲜牛肉 无 2014-7-8 8 飞天大酒店有限公司 兰州市