01动物与饲料的化学组成.pptVIP

第一章 动物及其饲料的化学组成 1.1 动物与饲料 1.2 动植物体的化学组成 1.3 饲料养分的基本功能 1.4 饲料养分测定与表示方法 1.5 影响饲料养分的主要因素 1.6 动物对饲料的消化 1.1 动物与饲料 动物属异养生物，是食物链中的消费者，自身不能生产有机物，须从体外环境中获得体内所需的有机物。 植物属自养生物，是有机物的创造者，是食物链中的生产者。 动物的食物称为饲料。 多数是植物，或直接与间接来源于植物 。 1.2 动植物体的化学组成 1.2.1 组成饲料与动物体的化学元素 1、碳、氧、氢、氮四种元素所占比重最大 C O H N 合计 矿物质 植物性饲料 45 42 6.5 1.5 95 5.0 肥育公牛 63 13.8 9.4 5.0 91.2 8.8 2、其余几种元素含量较少，不到10% 常量元素：钙、磷、钾、钠、氯、硫、镁 微量元素：铁、锌、铜、锰、碘、镍、钒、钴、氟、钼、硒、铬、锡、硅、砷 1.2.2 组成饲料与动物体的化合物 1、饲料养分 饲料养分：饲料中能被动物用以维持生命、生产产品，具有类似化学成分性质的物质。 饲料养分