五味子Fructus Schisandrae.docVIP

第十章 果实种子类中药 一、果实类中药 果实类中药采用完全成熟或将近成熟的果实，少数为幼果。 多数采用完整的果实，如五味子； 有的采用部分果皮或全部果皮，如陈皮、大腹皮等； 有的采用带有部分果皮的果柄，如甜瓜蒂； 有的采用果实上的宿萼，如柿蒂； 有的采用中果皮部分的维管束组织，如橘络、丝瓜络； 有的采用整个果穗，如桑椹。 (一)性状鉴别 鉴别果实类中药，应注意其形状、大小、颜色、顶端、基部、表面、质地、破断面及气味等。 顶端 有无柱基等附属物。 下部 有无果柄或果柄脱落的痕迹；有的带有宿存的花被，如地肤子。 表面 有的具毛茸的；有时可见凹下的油点，如陈皮、吴茱萸。一些伞形科植物的果实，表面具有隆起的肋线，如茴香、蛇床子。有的果实具有纵直棱角，如使君子。 气味 有的果实类中药有浓烈的香气，可作为鉴别真伪及品质优劣的依据。 完整的果实，应观察内部的种子，注意其数目和生长的部位(胎座)。 (二)显微鉴别 果皮可分为外果皮、中果皮、内果皮三部分： (1)外果皮 通常为一列表皮细胞，外被角质层。 有的具有毛茸，多数为非腺毛，少数具腺毛，如吴茱萸； 有的具腺鳞，如蔓荆子； 有的表皮细胞中含有色物质或色素，如花椒； 有的表皮细胞间嵌有油细胞，如五味子。 (2)中果皮 大多由薄壁细胞组成。有的可见维管束、石细胞、油细胞、油室或油管等存在。如茴香的中果皮内可见油管。 (3)内果皮 大多由l列薄壁细胞组成。 有内果皮细胞全为石细胞，如胡椒； 有些核果的内果皮，则由多层石细胞组成； 伞形科植物的果实常见，“镶嵌细胞”，即以5~8个狭长的薄壁细胞互相并列为一群，各群以斜角联合，镶嵌状。 二、种予类中药 种子类中药的药用部位大多为完整的成熟种子，包括种皮和种仁两部分，种仁又包括胚乳和胚；或药用部位为种子的一部份： 种皮，如绿豆衣； 假种皮，如肉豆蔻衣、龙眼肉； 除去种皮的种仁，如肉豆蔻； 去掉子叶的胚，如莲子芯； 发了芽的种子，加大豆黄卷； 极少数为发酵加工品，如淡豆豉。 (一)性状鉴别 主要应注意种子的形状、大小、颜色、表面纹理、种脐、合点和种脊的位置及形态、质地、纵横剖面以及气味等。 形状 呈圆球形、类圆球形或扁圆球形等，少数种子呈线形、纺锤形或心形。 表面 有各种纹理，如蓖麻子带有色泽鲜艳的花纹；有的具毛茸，如马钱子。 表面常有种脐、合点和种脊，少数种子有种阜存在，如蓖麻子、巴豆等。 剥去种皮可见种仁部分，有的种子具发达的胚乳，如马钱子；无胚乳的种子，则子叶特别肥厚，如苦杏仁；胚大多直立，少数弯曲，如王不留行、青箱子等。 有的种子水浸后种皮显粘液，如葶苈子；有的种子水浸后种皮呈龟裂状，如牵牛子。 (二)显微鉴别 种子包括种皮、胚乳、胚三部分。种子类中药的显微鉴别特征主要在种皮。 1．种皮 种子通常只有一层种皮，有的种子有两层种皮，即内种皮、外种皮。种皮常由下列一种或数种组织组成。 (1)表皮层 多数种子的种皮表皮细胞由1列薄壁细胞组成。 有的部分表皮细胞形成非腺毛，如牵牛子； 有的表皮细胞成为狭长的栅状细胞，其细胞壁常有不同程度的木化增厚，如青箱子；有的表皮细胞中单独或成群地散列着石细胞，如苦杏仁、桃仁； 有的表皮层全由石细胞组成，如天仙子。 (2)栅状细胞层 由1列或2~3列狭长的细胞排列而成，壁多木化增厚，如决明子；有的内壁和侧壁增厚，而外壁菲薄的，如白芥子。 在栅状细胞的外缘处，有时可见一条折光率较强的折光带，如牵牛子、菟丝子。 (3)色素层 具有颜色的种子，除表皮层可含色素物质外，内层细胞或者内种皮细胞中也可含色素物质，如白豆蔻等。 (4)油细胞层 有的种子的表皮层下，有油细胞层，内贮挥发油，如白豆蔻、砂仁等。 (5)石细胞 除种子的表皮有时为石细胞外，也有表皮的内层几乎全为石细胞组成，如瓜萎仁；或内种皮为石细胞层，如白豆蔻。 (6)营养层 多数种子的种皮中，常有数列贮有淀粉粒的薄壁细胞，为营养层。有的营养层中尚包括一层含糊粉粒的细胞。 2．胚乳 通常由贮藏大量脂肪油和糊粉粒的薄壁细胞组成。 大多数种子具内胚乳。 胚乳细胞的细胞壁大多为纤维素，也有为半纤维素的增厚壁，其上具有明显微细的纹孔； 胚乳细胞中有时含草酸钙结晶； 有时糊粉粒中也有小簇晶存在，如茴香。 少数种子有发达的外胚乳。 有少数种子的种皮和外胚乳的折合层不规则地伸入内胚乳中，形成错入组织，如槟榔；也有为外胚乳伸入内胚乳中而形成的错入组织，如肉豆蔻。 3．胚 包括胚根、胚茎、胚芽及子叶四部分。子叶的构造与叶大致相似，其表皮下方常可看到明显的栅栏组织，胚的其他部分一般由薄壁细胞组成。 糊粉粒的形状、大小及构造常依植物种类而异，在中药鉴定中有着重要的意义。糊粉粒是种子中