《真菌》终极版题库.pptVIP

真菌的类型 （2）对酵母菌进行染色再观察，能看到酵母菌细胞中染上颜色的细胞核和淀粉粒。有的细胞长出大小不一的突起，这是酵母菌在进行出芽生殖。 2、观察青霉 （1）从培养皿中去一块长有青霉的橘子皮， 垫上白纸，用放大镜观察，可以看到一条条 直立生长的白色绒毛，这就是青霉的直立菌 丝，菌丝的顶端长有成串的青绿色的孢子。 （2）用解剖针挑取少许长有孢子的菌丝，制 成临时装片，置于显微镜下观察。注意观察菌 丝有没有颜色，直立菌丝的顶端有没有扫帚状 的结构，以及孢子的着生状态和颜色。 （一）酵母菌 合作交流 在生活中，我们会发现馒头长毛的时候。长的毛开始是白色的，但过了几天以后有的变为青色，有的变为黄色，还有的变为黑色等。你知道这些毛是什么吗？它们的颜色为什么会发生变化？ 三、真菌的营养方式 答：这些毛是霉菌的菌丝。霉菌孢子成熟后会呈现不同的颜色。 菌柄 菌丝体 菌盖 菌褶 蘑茹的形态结构 （三）蘑菇的结构 1 菌盖 1 2 3 菌柄 子实体 菌丝 蘑菇的菌体也是由 构成的，地下部分是 ，地上部分叫 ，有 和 组成。 与细菌一样，真菌细胞内也没有叶绿体，只能利用现成的有机物生活。因此，真菌的营养方式为异养。 在夏季或秋季的清晨或雨后，在潮湿的树干或草地上容易采到蘑菇。 这说明真菌适于生活在温暖、潮湿、有机物丰富的环境中。 　　在什么地方什么时候能采到蘑菇？这说明什么？ 　　霉菌和蘑菇都是真菌，它们的营养方式有什么相同的特点？ 　　利用现成的有机物，从中获得生命活动所需的物质和能量。 　　繁殖方式：通过产生孢子繁殖后代。 在青霉和曲霉直立状态的菌丝顶端，分别生有绿色和黑色的孢子。 四、真菌的繁殖 当真菌的营养生活进行到一定时期时，就开始转入繁殖阶段，形成各种繁殖体即子实体。真菌的繁殖体包括无性繁殖形成的无性孢子和有性生殖产生的有性孢子。 1．无性繁殖? ??? 无性繁殖的基本特征是营养繁殖通常直接由菌丝分化产生无性孢子。 无性孢子的类型： （1）游动孢子：形成于游动孢子囊内，无细胞壁，具1~2根鞭毛，释放后能在水中游动。 （2）孢囊孢子：形成于孢囊孢子囊内，有细胞壁，无鞭毛，释放后可随风飞散。 （3）分生孢子：产生于分生孢子梗上，顶生、侧生或串生，形状、大小多种多样，单胞或多胞，无色或有色，成熟后从孢子梗上脱落。 2．有性生殖 多数真菌由菌丝分化产生配子囊，通过雌、雄配子囊结合形成有性孢子。分为质配、核配、减数分裂三个时期。经过有性生殖，真菌可产生四种类型的有性孢子。 （1）卵孢子 （2）接合孢子 （3）子囊孢子 （4）担孢子 了解了真菌的繁殖特点可以更好的利用它。 青霉 曲霉 营养菌丝 直立菌丝 孢子 细胞核 　　这些孢子飘散到各处，每个孢子在适宜的环境条件下，都能发育成一个新个体。 温暖条件下，湿面包上的霉菌很旺盛且繁殖很快。 曲霉 孢子 制作孢子印 　　1．选取一较大的新鲜蘑菇，用解剖剪将菌盖从菌柄上取下来。 　　2．把菌褶那面朝下平放在白纸上，扣上玻璃杯，以免散落的孢子被风吹散。 　　3．第二天，拿开玻璃杯和菌盖，可以看到在白纸上留下与菌褶排列一致的放射状孢子印。 　　4．孢子印是由菌褶上散落下来的孢子组成的。 制作孢子印 课堂小结 真菌 各种各样的真菌 真菌的繁殖： 单细胞真菌 多细胞真菌 有性孢子 无性孢子 孢子繁殖 　　2．真菌是通过产生大量的＿＿＿来繁殖后代的，蘑菇是用＿＿＿繁殖的。 　　1．青霉和曲霉的菌体都是由＿＿＿构成的。它们都是多细胞的生物，每个细胞都有＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿和＿＿＿。蘑菇也是由＿＿＿集合而成的。 课堂练习 菌丝 细胞壁 细胞膜 细胞质 细胞核 菌丝 孢子 孢子 课外扩展 毒蘑菇的鉴别 世界上的蘑菇，目前已经知道的约有5000多种，其中毒蘑菇有100多种，我国的毒蘑菇有80多种。 怎样才能鉴别毒蘑菇和可食用蘑菇呢？ 一看生长地带。 可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上，有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。 二看颜色。 有毒蘑菇菌面颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色，特别是紫色的往往有剧毒，采摘后易变色。 三看形状。 无毒蘑菇的菌盖较平，伞面平滑，菌面上无轮，下部无菌托;有毒的菌盖中央呈凸状，形状怪异，菌面厚实板硬，菌柄上有菌环，菌柄细长或粗长，