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基于模糊综合评价理论的高校食堂综合状况评价 摘要：基于模糊综合评价理论建立高校学生食堂综合状况评价的指标体系，通过对校园学生进行抽样调查，整理了调查的数据，进行了归一化处理。通过专家打分法和层次分析法获得了相应指标的权重，在学生对高校食堂综合状况的评价中作了实证分析。本文以某高校食堂为例说明模糊综合评价方法的运用，并根据分析结果提出一些相关的建议。 关键词：高校学生食堂；模糊综合评价；层次分析法 一、研究综述 高校食堂与全体师生的生活密切相关，高校食堂的卫生安全状况也关系着全体师生的饮食问题。设备齐全和安全的高校食堂会有助于学生的健康发展。同时，高校往往存在着各种各样的食堂，种类繁多的食品窗口，但是各个食堂之间的竞争也日益激烈，高质量的服务是每个食堂在竞争中生存与发展的重要环节，只有提供高质量的服务才能推动学生的购买欲望，也推动了高校基础设备的完善。近年来，食品安全问题越来越受到重视，也引起了有关部门的高度重视。本文模糊综合评价理论模型应用到高校食堂综合状况评价研究中，结合实际情况将高校食堂评价系统根据模型需要分成几个指标，建立了因素集、评价集、权重集，来对高校食堂进行综合评判。 二、模糊综合评价法 （一）基本原理。在确定性集合论的基础上建立起了经典数学，经典数学处理的基本上是确定性的问题。随着社会的发展，科技的进步，需要人们研究的系统越来越复杂，系统呈现的不确定性越来越强烈，各种