精益管理在经济型酒e店的实践与创新.docVIP

精益管理在经济型酒店的实践与创新 田启峰 精益管理是在日本丰田公司精益生产的基础上，总结提炼并加以升华的一种高效管理工具。近年来精益管理从制造业发展到各类型企业的管理实践中，从具体生产管理方法上升为战略管理理念。精益管理的“精”指减少投入、少花时间、少耗资源；“益”指增加效益，搞高效率、提升质量。精益管理通过流程再造、降低成本、提升质量、提升效率来提升企业的竞争力。 近年来中国经济型酒店发展迅速，但也面临着运营成本上升、人员招聘困难等一系列的问题。在经济型酒店业导入精益管理，可以精减工作流程、降低运营成本、提升服务质量，实现对顾客需求的快速反应，从而提升顾客满意度，稳定和扩展市场占有率，经济型酒店导入精益管理大有可为。 一、精益管理的内涵 1、精益理念。精益管理的核心理念就是以最小的资源投入（包括人力、设备、资金、材料、时间和空间）创造出尽可能多的价值。“杜绝一切耗费了资源而不创造价值的活动，以最优的企业运行成本和生产成本，创造最佳效益”。 2、精益思维。精益思维模式就是以目标为导向，围绕为了达成目标应该是如何开展工作，所有能够驱动目标实现的工作才是有价值的。这就要求有逆向思维，变事后管理为向后管理。 3、精益流程。精益流程就是企业通过持续不断的优化业务流程，自我完善管理的过