蔬菜中的农药残检测的进展(综述7).docVIP

蔬菜中吡虫啉农药残留检测方法的研究进展 作者:孙嘉伟 审校:王琦 摘要：吡虫啉是常用的烟碱类农药。其检测方法有气相色谱法，液相色谱法，电化学法等等。本文的主要是介绍蔬菜中吡虫啉农药残留检测的研究的新进展。为新方法的建立提供技术保障。 关键词：农药残留 农药检测技术 吡虫啉 1、引言 果蔬中的农药残留是目前影响食品安全的主要因素之一，特别是中国加入WTO以来，由于果蔬中农药残留超出标准而影响产品出口的事件时有发生，这严重地阻碍了我国对外贸易的发展；另外，农药及其残留也会对人体产生毒害作用，严重危害国民健康。 化学农药在作物病虫害的综合防治中具有不可替代的作用。但是，由于长期和大量地使用化学农药，致使一些性质较为稳定，对人畜具有积累性、慢性毒害的化学成分，在动植物体内，甚至在人体内不断积累 。 烟碱类杀虫剂是目前不断涌现的一类新兴高效的杀虫剂，用于防治刺吸式口器害虫,应用于蔬、果、稻谷等作物。2003年，烟碱类杀虫剂在世界农药市场的销售量超过了氨基甲酸酯类，上升到杀虫剂市场的第三并有逐年上升的趋势。吡虫啉 Imidcaloprid 是烟碱类广谱杀虫剂的代表（结构如图1所示），其中吡虫啉的销售额位居所有杀虫剂的首位和所有农药的第二位（仅低于草甘膦）。该类农药的残留问题越来越受到重视，如日本开始实施“肯定列表制度”，对蔬菜中上述两种农药的限量进行了严格规定并重点监控。但目前对于这