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1943年诺贝尔生理学或医学奖 发现了维生素K 达姆 Henrik Carl Peter Dam 丹麦 哥本哈根工艺研究所 1895年—1976年 发现了维生素K的化学性质 多伊西 Edward Adelbert Doisy 美国 圣陆易斯大学 1893年—1986年 1929年达姆研究母鸡是如何合成胆固醇的问题。在实验中，他用合成的食物来喂养母鸡，在这种条件下，母鸡的皮下和肌肉内出现了细小的出血点。这种出血现象似乎表明母鸡得了坏血病，因此他在食料中添加了柠檬汁，他所采用的这种治疗方法，是一个半世纪前由林德首先提出的。但这无济于事。于是，达姆试用别的食物添加剂，他把各种维生素分别加入食料中，这些维生素自从艾克曼时代以来，已被发现是食物中的痕量重要成分。结果毫无作用，因此他不得不得出这样的结论：还有一种迄今未知的维生素。因为这种维生素似乎是血液凝结所必需的，所以他称之为“维生素K”，之所以这样命名，是由于在德文中“凝结”一词的拼法为“Koagulation”。多伊西由于进一步发现维生素K以及其结构和生理作用，而与亨利克·达姆共同获得1943年诺贝尔生理学或医学奖。 1944年诺贝尔生理学或医学奖 单根神经纤维截然不同的功能研究 厄兰格 Joseph Erlanger 美国 华盛顿大学 1874年—1965年 伽赛尔 Herbert Spencer Gasser 美国 洛克菲勒医学研究所 1888年—1963年 1900年厄兰格进入约翰斯·霍普金斯大学生理教研室，之后他又到威斯康星大学新建的医学院任生理系主任。伽赛尔即是他的学生之一，并在此与他协作。20世纪20年代他们研究神经纤维的电学性能，得出了非常精确的数据。他们并未采用艾因托文所应用的高敏感度示波器，而是应用布劳恩的示波器来放大所检测的电流。他们应用这种方法测出不同的神经纤维是以不同的速度来传导冲动，传导的速度与纤维的粗细成正比。 1945年诺贝尔生理学或医学奖 发现了青霉素以及它对多种传染性疾病的治疗作用 弗莱明 Sir Alexander Fleming 英国 伦敦大学 1881年—1955年 钱恩 Ernst Boris Chain 英国 牛津大学 1906年—1979年 弗洛里 Sir Howard Walter Florey 英国 牛津大学 1898年—1968年 弗莱明在研究细菌时发现，在只接种了葡萄球菌的培养基上，竟然长出了青霉。当他正在为培养基受到霉菌的污染而懊恼时，一个偶然的现象引起他的注意：培养基的其余部分都布满了葡萄球菌的菌落，只有青霉菌菌落的周围没有葡萄球菌的菌落。这是为什么呢？弗莱明经过深入的研究发现，青霉能够产生一种杀死或抑制葡萄球菌生长的物质，他把这种化学物质叫做青霉素。后来，钱恩在牛津调查研究弗莱明关于溶菌酶的发现时，偶然发现了弗莱明对青霉素所进行的研究。他告诉了弗洛里，于是他们一起开始对青霉素进行探索。弗洛里早年研究细菌和霉菌分泌的抗生物质，1939年以后与钱恩等人从化学﹑药理﹑毒理等方面系统研究青霉素。1941年用青霉素治疗9例人类细菌感染取得成功。 1946年诺贝尔生理学或医学奖 发现X线照射引起基因突变 缪勒 Hermann Joseph Muller 美国 印地安那大学 1890年—1967年 自发突变是一种频率很低的突变，仅靠自发突变无异于守株待兔。缪勒通过一系列实验在这方面取得突破性的进展：用较高剂量的X射线处理精子，能诱发生殖细胞发生真正的基因突变。在用X射线处理果蝇的同时，再以数千个未经处理的果蝇作为对照，除基因突变外，X射线也能造成基因在染色体上的次序重新排列，且这种情况占有很高的比例，还能造成较大片段的染色体畸变，如缺失、断裂、易位、倒位等。X射线处理并非是使该染色体上存在的全部基因物质都发生永久性的改变，常常只影响到其中一部分。受处理的基因复制产生两个或两个以上的子代基因，往往只有其中一个发生突变，似乎表现出某种滞后效应，X射线处理并未显著提高回复突变率。这说明诱变的发生也是随机的，诱变剂并不对已发生突变的基因青睐有加。用不同剂量的X射线，在生命周期的不同时刻和不同条件下处理果蝇，将得到不同的结果。缪勒的工作表明，在使用剂量的范围内，隐性致死因子并不直接随所吸收的X射线的能量而变化，而是更接近于随能量的平方根变化。 1946年诺贝尔化学奖 发现蛋白酶可以被结晶 制备了结晶状态的酶和病毒蛋白质 萨姆纳 James Batcheller Sumner 美国 康奈尔大学 1887年—1955年 诺思罗普 John Howard Northrop 美国 洛克菲勒医学研究院 1891年—1987年 斯坦利 Wendell Meredith Stanley 美国 洛克菲勒医学研究院 1904年—1971年 诺思罗普