《生化工程设备》第二章培养基制备设备.ppt

第二章：培养基制备设备 第一节：培养基灭菌流程 第二节：酒精厂原料的蒸煮、糖化设备 第三节：啤酒厂原料的糊化、糖化、 煮沸及过滤设备 第四节：其它加热、冷却设备 第一节：培养基灭菌流程 一、连消塔加热、喷淋冷却流程 二、喷射加热、真空冷却连消流程 三、板式换热器连消流程 四、连消塔的结构 五、维持罐 六、喷射加热器 第二节：酒精厂原料的蒸煮、糖化设备 一、连续蒸煮设备流程 二、蒸煮糖化设备的构造与计算 三、糖蜜原料的稀释 一、连续蒸煮设备流程 罐式连续蒸煮、糖化流程 柱式连续蒸煮、糖化流程 管式连续蒸煮、糖化流程 真空糖化装置 二、蒸煮糖化设备的构造与计算 粉浆罐 蒸煮罐 后熟器 汽液分离器 真空冷却器 混合式冷凝器 连续糖化罐 喷淋冷却器 三、糖蜜原料的稀释 水平式糖蜜连续稀释器 立式糖蜜连续稀释器 错板式连续稀释器 胀缩式连续稀释器 变管径式连续稀释器 第三节：啤酒厂原料的糊化、糖化、煮沸及过滤设备 一、糊化锅 二、糖化锅 三、煮沸锅 四、过滤槽 第四节：其它加热、冷却设备 一、薄板换热器 二、螺旋板换热器 一、薄板换热器 原理构造 性能特点 流程 选型计算 二、螺旋板换热器 构造、类型 应用 选型计算 * * * *