油炸油的酸價.docVIP

油炸油酸價 E9736041邱梓銘(主講者) E9736050 林子揚(編輯PPT) 目錄 搜尋路徑新聞事件 相關法規 補充資料 自由時報電子報:.tw/2010/new/jul/24/today-south31.htm 民視新聞網: .tw/?sno=2010723U10M1type=Class yahoo奇摩部落格:/jw!AUdOpEyWERkEzgKYz7zQ4g--/article?mid=11060 行政院衛生署-食品藥物管理局:.tw/index.aspx 優活健康網: .tw/health.asp?aid=7329 新聞事件 知名便當店 被爆油疑似用太久?2010/07/23? (民視新聞林俊明台南市報導)食用炸油又出現問題，而且這次出包的是南部一家相當知名的連鎖便當店，業者拿來炸排骨，炸雞排的油，被台南市消保官查出化學物質檢測質達到不合格的標準，疑似炸的時間過久，被抓包的業者馬上說，正要換油。炸的香酥逼人的排骨和雞排，都是出自這一鍋油，消保官拿出試紙一測，赫然發現這油有問題，哪那麼剛巧，就在被抓包時說正要換油。台南市消保官和衛生局人員抽驗速食店和便當店的食用炸油，抽驗結果就只有這一家沒過關，但這家便當店可是南部相當知名的連鎖便當店，每天都是大排長龍，不少人更是衝著它的炸排骨而來。炸油裏含有過高的化學物質，可是會吃出問題．稽查單位表示，會一直