台北市98年度国民小学人权法治教师教学设计徵件.docVIP

臺北市文化國小99學年度綜合活動端午節節慶教學設計教案 教學主題名稱 創意粽慶端陽 教學設計者 梁富里 王梃霳 適 用 年 級 四年級 建議教學總時間 120分鐘 教學目標 1.能了解端午節的由來及相關習俗、活動。 2.能認識艾草的外形和用途。 3.能明瞭端午節吃粽子的典故。 4.學會分辨不同口味的粽子及其不同的材料和做法。 5.能發揮創意，設計出獨特口味的粽子。 設計理念 了解端午節的由來及相關習俗、活動。 認識艾草的外形和用途。 明瞭端午節吃粽子的典故。 學會分辨不同口味的粽子及其不同的材料和做法。 五、製作彩色粽子。 六、能發揮創意，設計出獨特口味的粽子。 教學方式 (含與課程結合的說明) 1.教師講述端午節的由來及相關習俗、活動。 2. 說明端午節插艾草的習俗 3. 配合【閩南語】、【國語】領域【米的魔術師】課程進行認識粽子活動。 4.配合【美勞】領域課程，製作彩色粽子。 5.鼓勵學生發揮創意，設計出獨特口味的粽子。 6.展示所有學生設計的各種不同口味的粽子。 7.端午節粽子大評比，票選出「最獨特獎」、「最有創意獎」、「最具傳統特色獎」、「最佳人氣王獎」、「地方風味獎」…等獎項，進行頒獎 。 教學設計流程 配合之領域 及準備材料 準備活動1.教師講述端午節的由來。 端午節的傳說 俗諺說：「食過五月粽，寒衣收入槓」，「未食五月粽，寒衣不敢送。」意思是粽子一出現，歲序便轉入夏季，不僅只是點綴節景。 今年6月6日是陰曆五月五日──端午節。端午節又叫「端五節」、「重五節」、「端陽節」。它和新年、中秋並列為最重要的三個中國傳統節日。「端」是「開端」、「初」的意思，古人稱初一為端一，初五則為端五，五月初五有兩個五重疊，所以又叫做重五。陰曆是以天干紀年，正月為寅月，二月為卯月，五月則為午月，古人又把初五稱為午日，所以五月初五又叫端午。端午節的傳說迄今為止，影響最廣、最為大家所熟知的端午節傳說就是紀念屈原。相傳屈原投江後，楚國的百姓哀痛異常，紛紛湧到汨羅江邊去憑弔屈原。漁夫們起船隻，在江上來回打撈他的屍身。有位漁夫還拿出事先準備的粽子、雞蛋等食物，撲通的往江裡面丟，說是讓魚蝦吃了，就不會去咬屈原屍身。一老醫師則拿了一壇雄黃酒倒進江裡，說是要藥暈了蛟龍，使它不能傷害屈原。過不了多久，水面上浮起了一條昏暈的蛟龍，龍鬚上還沾著一片屈大夫的衣襟。人們就把這惡龍拉上岸，抽了筋，然後把龍筋纏在孩子們的手腕、脖子上，又用雄黃酒抹七竅，使那些毒蛇害蟲都不敢來傷害這些小孩子。據說屈原投江的那天是五月五日。從此以後，每年到了五月五日，人們都要划龍舟、吃粽子、喝雄黃酒等各種方式來紀念屈原。習俗賽龍舟賽龍舟，是端午節的主要習俗。相傳楚國人因不捨賢臣屈原投江死去，許多人划船追趕相救。之後每年五月五日划龍舟以紀念之。藉划龍舟驅散江中之魚，以免魚吃掉屈原的身體。競渡之習，盛行於吳、越、楚。吃粽子據載，早在春秋時期，用菰葉（茭白葉）包黍米成牛角狀，稱「角黍」；用竹筒裝米密封烤熟，稱「筒粽」。這可算是粽子的起源。東漢末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含鹼，用菰葉包黍米成四角形，煮熟，成為廣東鹼水粽。但是當時，吃粽子並無特別的紀念意義，只是當作一種時令食品而已。一直要到晉朝，粽子才成為端午的應節食品。《風土記》：「五月五日，與夏至同，……先此二節一日，又以菰葉裹黏米，雜以粟，以淳濃灰汁煮之令熟」。因為附會在屈原的傳說上，千百年來，成為最受人歡迎的端午節食品。俗諺說：「食過五月粽，寒衣收入槓」，「未食五月粽，寒衣不敢送。」意思是粽子一出現，歲序便轉入夏季，不僅只是點綴節景。懸掛鍾馗像在江淮地區，幾乎家家懸掛鍾馗像，用以鎮宅驅邪。唐明皇開元，自驪山講武回宮，瘧疾大發，夢見二鬼，一大一 小，小鬼偷楊貴妃之香囊和明皇的玉笛，大鬼便把它捉到吃了，明皇喝問，大鬼說：「我叫鍾馗，是終南山的進士，因面貌醜陋，應考不第，便自盡了。現在我誓為 陛下除去天下妖魔。」明皇醒後，瘧疾痊癒，於是令畫工吳道子，照夢中所見畫成鍾馗捉鬼之畫像，通令天下於端午時，一律張貼，以驅邪魔。驅五毒民諺曰：「端午節，天氣熱；『五毒』醒，不安寧。」過去民間把蛇、蠍子、吳蜙、壁虎、蛙或、蜘蛛叫「五毒」。到了端午節人們用彩色紙把「五毒」剪成圖像或貼在門、窗、炕上，或繫在兒童的臂上，以避諸毒。有的還剪成裝著五毒的葫蘆圖像，表示用葫蘆把這五毒給鎮住。有的地區把五毒串成長串，在它們上端繫上艾草、菖蒲，然後在下端穿上三瓣大蒜組成藕形，菖蒲、艾草表示刀和劍將它們斬除，大蒜表示鎖，將它們鎖住殺死。還把它掛在門前顯眼的地方這叫「懸端午景」。飲雄黃酒 百病多遠走中國大部份地區端午節有要飲雄黃酒的習慣