植物汁液对Alternaria brassicicola 孢子发芽的影响及扛板归抑菌物质.docVIP

植物汁液對Alternaria brassicicola 孢子發芽的影響及扛板歸抑菌物質的特性 Effect of Plant Extracts on Spore Germination of Alternaria brassicicola and Nature of Inhibitory Substances from Polygonum perfoliatum Wu, Tsung-Yu 指導教授：何婉清 Ho, Wang-Ching 【摘要】 由於農業生產依賴大量化學農藥來進行病蟲害的防治，雖達到作物增產的目的，但其長期使用的結果會導致病原及害蟲抗藥性的產生，造成農地地力的減退、土壤質地的劣化、農產品農藥的殘留、生態平衡的破壞以及環境的污染等問題。因此近年來，政府積極提倡及發展有機農業，病蟲害管理的策略也以非農藥防治為主要的訴求。本研究以植物病原孢子的發芽率來測定植物汁液對植物病原菌的抑制作用，其目的在於評估天然植物汁液防治真菌性病害之可行性，選用發芽率高且對植物中抑菌活性成份敏感的十字花科黑斑病菌 Alternaria brassicicola Schw. Wiltshire 做為供試真菌，來進行抑菌植物抑菌能力的評估。結果顯示在供試64種植物中，有24種植物的2倍稀釋汁液，能完全抑制A. brassicicola的發芽，紫花曼陀蘿、虎杖、火炭母草、台灣大戟、茄冬及扛板歸等六種植物的50倍稀釋汁液，仍能完全抑制A. brassicicola 孢子的發芽。進一步研究顯示，上述六種植物中又以扛板歸的抑菌效果最佳，其2000倍的稀釋汁液仍可以完全抑制A. brassicicola孢子的發芽。以26種供試菌株來測試扛板歸50%乙醇萃取液的抑菌範圍發現，其1000倍稀釋液可完全抑制十字花科黑斑病菌 A. brassicicola 、非洲堇葉斑病菌 Curvularia sp. 、地毯草銹病菌 Puccinia sp. 、火鶴花花腐病菌 Corynespora cassiicola 、玉米銹病菌 Puccinia sorghi 、水稻稻熱病菌 Pyricularia oryzea 、兩種高梁穗腐病菌 Curvularia lunata及Bipolaris sorghicola 等7種病原真菌的發芽。在探討扛板歸抑菌物質的特性時發現，其抑菌活性物質可溶於95%乙醇、50%乙醇以及高溫高壓的水萃取液中，但其中以50%乙醇的效果最好。利用青梗白菜植株的葉面來測試扛板歸50%乙醇萃取液對十字花科黑斑病 black sport 的防治效果時發現，扛板歸的萃取液具有預防黑斑病之效果，當無處理的對照100%感病時，其500及1000倍稀釋液可以降低病害的感染率分別至13.3及33.3%。酸鹼值會影響扛板歸50%乙醇萃取液的抑菌效果，當萃取液的pH值高於8時，其抑菌程度會隨著pH值的增加而降低。其活性成分可溶於極性溶劑，難溶於非極性溶劑；可被分子量為1000孔徑的透析管透析，但分子量為500孔徑的透析管可保持其抑菌活性；活性物質不會被陰離子交換，有部分的活性物質會被陽離子交換樹脂所交換，顯示扛板歸50%乙醇萃取液中的抑菌物質為分子量介於500至1000之間的帶正電荷及中性電荷的分子。結果顯示，扛板歸50%乙醇萃取液或其抑菌活性成份，有潛力發展成為預防植物病害發生的植物源保護劑。 關鍵字：植物汁液、非農藥防治、扛板歸、十字花科黑斑病菌、 Alternaria brassicicola 、發芽率、抑菌範圍、抑菌物質特性、植物源保護劑Although pesticides give good control of plant pests and diseases, the productions of crops are therefore increased by pesticides application. However, they induce resistant mutants of plant pathogens and insects to agrichemicals, cause the damage of soil structure and breaking down the balance of ecological environment, they are also very harmful to all organisms. The development of non-chemical pesticides including plant source protectants have become a trend on plant diseases and pests management in the