1031126-職就組-慈濟大學.pptVIP

食用油脂與黑心油事件 活動日期：103年11月26日 活動地點：慈濟大學 B201教室 主辦單位：慈濟大學醫技系、學務處職涯發展及就業輔導組 參與人數：41人 活動內容簡述 很高興今天又能再一次邀請到衛生福利部食品藥物管理署北區管理中心東部辦公室 陳銘在 技正，上週分享完食品中毒相關資訊，今天要談到的是近日來大家最關注的食用油以及黑心油事件的話題，主要是向大家說明食用油指該如何選擇、黑心油事件以及最新版食品安全衛生管理法。食用的油品可以大致分為三類：植物油、動物油和天然奶油，其中以植物油最具健康性適合家庭烹調。 活動內容簡述 此外大家要別注意的是棕櫚油，因含有51%的飽和脂肪若攝取過量不利於人體健康，同時棕櫚酸更是最容易引起心血管疾病的飽和脂肪酸，千萬不能因為價錢便宜就輕易食用。接著介紹油品變質的主要原因以及法規的相關規範，對於黑心油事件的完整且詳盡介紹，以及政府對於此事件之後對於食品安全衛生管理法所做的最新修正。 活動問卷調查結果 填表人數：38人 參加人員單位：醫學檢驗生物技術學系 大三 30人 生命科學系 大二 5人 物理治療學系 大二 1人 醫學檢驗生物技術學系 大一 2人 活動問卷調查結果 問卷結果 問卷題目 滿意度(5分量表) 本次活動議程的安排適當 4.66 您對此次講師的整體表現感到滿意 4.66 主題和內容適切 4.68 本次活動地點安排合宜 4.68 本次活動時間安排恰當 4.71 本次活動工作人員服務態度令人滿意 4.69 本次活動準備的資料內容充實 4.71 本次活動帶給實施對象有效幫助 4.71 您對此次活動整體感到滿意 4.68 平均 4.69 活動回饋意見 關於最新修訂的食品管理條例的更改，消費者是否能夠更清楚知道產品的詳細內容物？做為選購的考量？ 經由講者的解說之後又更清楚黑心油事件的來龍去脈。 收穫很多，演講者準備充裕！ 圖說：演講前同學簽到過程。 活動剪影 圖說：惠茹老師開場介紹今日演講主題。 活動剪影 圖說：同學們認真地聆聽演講。 活動剪影 活動剪影 圖說：演講後對於同學與演講者更進一步的問題討論 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *