餐厅服务员培训指南.doc

餐厅服务员培训方案 讲解劳动管理制度 讲解工作流程 促销制度 奖罚制度 安全生产 劳动管理制度1.工作时间：上午—14：00左右，下午16：30—2：00左右，轮流值班。2.休假：3.辞职：员工辞职需提前个月，提交辞职申请给大堂经理或店方经理。4.试用：新员工从确认录用之日起签定合同，确立劳动关系契约，试用期为1—3个月（服务员为1个月、大堂经理为3个月）根据员工的工作表现及业务技能可以考虑是否延长其试用期或提前转正，在试用期内若有不称职的或犯有重大过失，店方可随时辞退员工并不作任何补偿，若有自动离职，不予退还保证金；新员工从确认录用之日起签定合同，确立劳动关系契约，在试用期内若有不称职的或犯有重大过失，店方可随时辞退员工并不作任何补偿，员工进入公司后，无论因工作需要或个人主动申请，都可以进行公司内部工作流动。进行岗位变动时需要首先提出申请，经批准确认后，内部流动。同时公司保留对岗位变动人员的工作内容及薪金进行调整的权利。办妥移交手续，方可正式离职。未办理离职手续自行离职者，公司财产若有损失、遗失，其损失全额从薪资中扣还；如薪资不足以抵押时，将报公安机关追究刑事责任。提供亲切、快捷、可靠的服务是餐厅品牌的标志，每一位员工都以达到“百分之百顾客满意”为最基本的原则。 餐厅要求每一位员工的表现都必须体