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万人同享春节开年饭 　　2013年2月12日，中国农历新年的大年初三，哥斯达黎加中国友好协会和哥斯达黎加华侨、华人、华裔协会在首都圣何塞市的中国商业街区——中国街举行上万人参加的中国炒饭活动，欢庆蛇年春节。 一年前，在同一个地方同一个日子，为庆祝龙年春节，舞龙舞狮，载歌载舞，也炒了一锅供6000多人享用的中国式炒饭，吸引了近两万民众参加。虽然今年2月12日不是周末，但还是迎来了比去年更多的民众。 早在活动正式开始前几个小时，大批民众已经来到中国街北段广场一隅，围在两顶大帐篷、一辆大冷藏车的旁边，观看吉尼斯代表、律师、公证人、记者在巡视、检查、记录、摄影，四五十个着装整齐划一的厨师和工作人员正忙碌而有序地做着烹制世界上最大一锅炒饭前的准备工作。 厨师和负责秤重的技术员将大锅立在四个电子传感器上，接好电线通上电，这口大锅的净重数字即刻显示在特制的显示板上。吉尼斯代表和公证人记下了它的读数——498千克。吸引围观民众眼球的不仅仅是那口直径两米半、重达半吨的大锅。当看到从冷藏车中陆续抬出几十个盖得严实，擦得铮亮的大不锈钢桶，大家都想知道里面装的是什么。 随着总指挥一声令下，厨师和工作人员开始切鲜葱、甜椒和打鸡蛋浆。随后，工作人员将所有的食材一桶一桶放到电子秤上。吉尼斯代表、律师和公证人，验证品质、过秤、记录、认证。原来这些擦得铮亮的不锈钢桶，装着735千克米饭、120千克火腿、260千克烧