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汕头大学新阳光餐馆 案例分析报告 小组成员：何衍珩、汤倩颖、雷星辰 目录 新阳光餐厅简介 新阳光餐厅竞争者分析 新阳光餐厅市场分析 新阳光餐厅营销策略现状分析 财务分析 新阳光餐厅问题 新阳光餐厅解决方案 新阳光餐厅简介 大致发展历程 自2014年初开始，在ST大学东门食街一处小店铺共同经营一家小餐馆。 四位学生合伙人打算在东门扩大规模，开一个更大的以川菜为主的大餐馆。 新阳光餐馆于2014年9月28号正式对外开始营业。 之后却因为种种原因无法保持顾客的忠诚度。同年11月20日四人决定关闭新阳光。 由于无法找到转租人，四人再租下80平方米的空地，重整旗鼓后新阳光餐馆在2014年12月15日重新营业了。 新阳光餐厅简介 地理位置 占地面积300平方米。因为充足的场地优势，开设了多种餐饮业务。   该场地不仅地处汕头大学校园外，还离东门出门口较远。 位于餐饮街的终端。 新阳光餐厅简介 管理团队 四名艺术学院的学生。 无丰富的团队管理以及市场营销的理论知识，单靠自身的摸索以及经验进行各种决策。 有自身在艺术学院的修养，使得他们在餐厅装潢、海报设计等设计方面比东门其他店主有优势，并且可以节省一笔宣传投入，在一定程度上可以降低运营成本。 新阳光餐厅竞争者分析 规模:与校内餐饮相比，规模较小，与东门其他餐厅相比，规模较大