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城与市的生死场 　　在烽火连天的古代世界里，在势力割据一方的诸侯眼中，他们管庶民赖以生活的场所，叫做“城池”，那更多被赋予了军事层面的意义。代表着军事储备、武器、粮草，以及人口，那从来就不是一介草民可以想象的生活资源。 和世界上所有国家一样，中国的贸易中枢地区，永远是那几个临海的贸易通商口岸，那时的市集是指在一个指定的地点，每隔一定的时间间隔，买者和卖者聚集在一起进行商品交易等活动的一个有组织的公共场所。我国的市集类型多如牛毛，按交易时期，可划分为定期集和不定期集，以及早市、午市和夜市。按地理位置，又有山乡市集、城镇市集和边疆互市。依据交易的内容，也可分为牛市、马市、猪市、柴市、煤市、花市和茶市等专业性市场。比如北京的多条街道与胡同，都是以市集名称命名的。像珠市口、灯市口、骡马市、米市大街、花市城区中心区域，都依稀可见当年这里的交易情景。 小贩都有历史？当然。每一个小商贩都有自己丰富的奋斗史，更不要提对整个市集群体概念而言。对市集的称谓，也有不少说法。比如华北地区称之为“集”，长江流域称之为“市”，华南地区称之为“墟”，西南地区称之为“场”。中国的市集贸易历史悠久，早在原始社会就出现了“日中为市”。中国近代时期，在江南一些地方，草市、市集的规模扩大，交易频繁，逐步发展成为店铺林立的商业中心——市镇。有数据显示，“从19世纪下半叶到20世纪30年代初这半个多世纪中，山东省的镇集数从2150个增加到7272个，每县平均拥有的镇集数从20.1个增加到68.6个，增长率为241.3%⑶。河北、山西、河南等省也有较大的增长。”可见，传统意义上的坐贾与行商，他们带来的商品已经渗透到中国的每个角落。 千万不要以为，市集文明只是中国私人经济的某种特有阶段，当你置身欧洲圣诞市集上，会领略到更加拙朴的市集风情。你会看到最为传统的一副景象：雪地，大衣，在热红酒的肉桂丁香味里，一家挨一家临时的小木棚里各自不同的糖果，物产，灯光下的幸福感，大家挤在一起取暖，与迎春花市上办年货的滚烫相近。色彩，香味的浓烈，都是在平日间随时想起感官经验就能瞬间穿越，放大眼前，随时能重演亲历的。无论汉堡、布鲁塞尔，还是斯德哥尔摩或柏林，圣诞市集永远是冬天的味道聚敛处。这种透彻的知觉，让人回想寒夜时晚自习下课后骑车回家途中，每夜经过烧烤摊的香与暖。 早几年还有媒体报道过伦敦的市集，像波多贝罗路，“因其多元文化的氛围以及大受欢迎的古董市场而世界闻名，它是古董爱好者和‘诺丁山’迷一个必去的地方。哥伦比亚花市是伦敦最好的花市，是购买花卉盆栽的理想去处。肯顿市集是年轻人最喜欢的消磨时间的地方，到了周末假日更是人潮汹涌，每年都有上百万喜欢追逐最新流行、前卫装扮的年轻人造访，这个市场与运河交错，延伸成一片广大的市场群。一英里长的肯顿街两旁店铺林立，商店里陈列着中国古代的照妖镜和明清时代的结婚家具、印度的佛像、老挝的象牙、蒙古的腰刀等。伦敦的众多市集大多乘坐地铁就能到达，因此在伦敦有时间一定要去逛逛这些多元文化交融的集市。”同时欧洲的圣诞市集，不论平日德国瑞典比利时有多鲜明的性格差异，到了11月和12月的夜晚，都散发共同的体味：民风扑面，带一点繁华。在圣诞节的神性步下，世俗情感接替。圣诞市集一般都开在市中心的广场，这些小广场平日一般都有定期的露天农夫市集，各小摊卖新鲜的水果蔬菜，还有自酿葡萄酒等等。圣诞市集在此处举行，卖各种圣诞饼干、手工摆设，延续了市井气。不过在奥地利维也纳和德国曼海姆，市集也是分质量高下的。靠近旅游热点的中心市集受商业操纵的成分更大些，各家卖各种浮躁的旅游小商品大路货。货源不加修饰与选择，无甚特色。离开景点一段距离的，才是当地人也会凑热闹的市集。这里摆摊的主要都是当地手工艺人，有点创意市集的意思，也只有此处才找得到民风朴素的小玩意。 而在德语世界之外的圣诞市集，大部分都在20世纪下半叶才开办，在岁末搭起一个紧挨一个的小木屋，饰满小灯，如荒野帐篷，引人驻足。其中，有像爱丁堡那样直接把巴伐利亚的农夫小贩请过来摆摊的，也有在模仿之余添加本地特色的。欧洲商务之都比利时，十年前为了甩掉“文化沙漠”的尴尬之名，才决定开办包括圣诞市集在内的文化与民俗节庆，以接驳民间气息。我就像个错位的集邮爱好者，专门收藏圣诞市集。三个礼拜前，才到过布鲁塞尔的市集上去转悠，此处与别处不同的是，能吃到地道的比利时特色甜品华夫饼。坐到临时搭起的摩天轮上，满嘴奶油地远眺夜空下的股票交易所老楼、绵延整条大道的明晃灯饰，幸福感就在半空中摇晃。 而从市场的角度看，集市贸易价格指数，也是反应居民所承受的商业价格和贸易差率的关键数据。可见，对市集文化的需要，全球民众都是一样高涨的。以北京为例，目前有关“有机”“创意”“交换”等主题的市集活动，几乎每个季度都会纷至沓来。而且不论从规模、需求还是品质上看，都完全属于拿得出