培训课件-食品免疫学作业辅导.pptVIP

CD8+T细胞的活化、增殖、分化： CD8+T细胞的TCR和CD8分别与MHC-肽复合物结合，向细胞内传递活化第一信号；CD8+T细胞上的CD28与靶细胞上的B7(B7.1、B7.2)结合，向细胞内传递活化第二信号。同时活化的CD4+T细胞释放的IL-2等细胞因子进一步使CD8+T细胞活化、增殖、并分化为CTL。 CTL介导的细胞毒效应: CTL分泌穿孔素：靶细胞膜穿孔 ，导致靶细胞坏死. CTL分泌颗粒酶：激活凋亡相关的酶系统介导靶细胞凋亡。 CTL表达FasL：与靶细胞上的Fas结合　　　　　　　　　　　　　　　　　　介导靶细胞凋亡. CTL分泌TNF：与靶细胞上的TNFR结合，导致靶细胞坏死或凋亡。 以饮用牛奶导致的过敏性肠炎为例叙述过敏反应机制。 第一次饮用牛奶后，牛奶中的变应原诱导特异性B细胞产生IgE型抗体应答，产生的IgE型抗体以其Fc段与肥大细胞/嗜碱性粒细胞表面相应的Fc?RI结合，使机体处于致敏状态。机体再次饮用牛奶时，牛奶中的变应原通过与致敏肥大细胞/嗜碱性粒细胞表面IgE抗体特异性的结合（使膜表面Fc?RI桥联 ），使之脱颗粒、释放生物活性介质：组胺、激肽酶原等，并产生新生介质：白三烯、前列腺素D2 、血小板活化因子等，这些物质作用消化道平滑肌导致其收缩，作用消化道腺体导致其分泌能力增加，最终出现腹痛、腹泻、呕吐。 抗原抗体反应的一般规律 1、特