第三章 糖和苷类幻灯片.pptVIP

* * * * * * 给结构 * 本 章 内 容 ? 第一节 单糖的立体化学（**） 第二节 糖和苷的分类 第三节 糖的理化性质（**） 第四节 提取分离 * 一、提取 1. 提取 单糖、低聚糖、苷常用水或稀醇提取。 多糖用水或稀碱液提取 2. 精制： 水提醇沉法: 醇溶为苷,低聚糖; 沉淀为多糖 系统分离法: EtOAc层: 单糖苷; 正丁醇层: 低聚糖苷, 单糖 第四节 提取分离 * 二、分离 1. 季铵盐沉淀法：用于酸性多糖的分离 2. 分级沉淀或分级溶解：多糖在不同浓度的醇或丙酮中具有不同的溶解度。 3. 离子交换色谱：适用于分离酸性,中性多糖和粘多糖 4. 纤维素柱色谱：兼有吸附色谱和分配色谱的性质 5. 凝胶柱色谱：葡聚糖凝胶(Sephadex G),琼脂糖凝胶(Sepharose Bio-gelＡ)，聚丙烯酰胺凝胶(Bio-gel P)等 洗脱剂:各种浓度的盐溶液及缓冲液 分离多糖，按分子大小和形状不同分离 * 1. 苷键裂解方法主要有哪几种？ 2. 在酸催化水解时那种苷键最易水解？那种最难水解？ 3. Smith降解法的原理是什么?特别适合哪类苷的裂解? 思考题 * * * 有些糖有独特的生物活性, 为有效成分，如抗肿瘤、抗肝炎、抗衰老作用。 * *