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空间课程建设应用创新实例.doc
空间课程建设应用创新实例
摘要:信息时代背景下,高职院校正兴起新一轮的课程建设与改革。笔者结合信息时代学生特点与多年《前厅运行与管理》课程的教学实践经验,在世界大学城平台上开发了此空间课程,创新闯关式翻转课堂教学模式,并对酒店管理1201班进行教学实证探究,取得一定的教学效果。本文将分享此空间课程在世界大学城平台上的建设与应用,以期启发信息时代课程创新思路。
关键词:教育信息化 世界大学城 翻转课堂 闯关式 前厅
中图分类号:G712 文献标识码:C DOI:10.3969/j.issn.1672-8181.2014.05.006
1 背景
世界大学城(http:///)就是基于云计算以用户空间为基础的资源共建共享型交互式网络学习服务平台。2010年6月,湖南省教育厅率先在高职院校试点空间建设,初步形成了个人学习空间覆盖各级各类教育和学校的格局,积极探索教育信息化。
湖南机电职业技术学院师生充分利用世界大学城平台并推出了“机电茶话”、“空间资源课程”、“学生空间协会”、“空间教学法”等一系列教育教学管理信息化工作。笔者主持的《前厅运行与管理》课程,立项为院级重点优质资源课程,在学校项目资助、培训支持的前提下,借鉴前期建设经验,笔者及其团队在世界大学城平台上开发了此空间课程并用于教学,取得了较好的效果。
2 《前厅运行与管理》空间课程实例
2.1 课程基本信息及模式介绍
《前厅运行与管理》课程(以下简称“《前厅》”)是高职酒店管理专业的一门专业核心课程,参照《高级前厅服务员》标准,培养前厅服务员服务与管理能力,包含了酒店管理专业技能抽查的前厅模块内容。通过前期的调研分析,《前厅》是培养的一次就业岗位为高级前厅服务员/领班,二次晋升岗位为前厅主管/经理,未来发展岗位为房务总监/总经理。相较如中职、本科,我们高职学生既有扎实的服务技能,又有一定的管理能力与时间成本优势。在课程设计中提倡前厅的服务技能与管理能力并重。
本期授课对象为酒店管理1201班,采用闯关式翻转课堂教学模式。即依赖世界大学城平台,通过课程设计将对口岗位要求细化至闯关任务中,课程教师以关卡驱动,提供“通关秘籍”,学生在上课前完成翻转学习并探索尝试闯关,师生在课堂上一起完成展示呈现、反馈反思和评价奖励等活动。课程总结对接学习职业生涯发展规划,持续改进。
2.2 课程设计
本章将详细介绍将闯关式翻转课堂教学模式,在对酒店管理1201班《前厅》教学中的应用。
2.2.1 运用建构主义,学习目标关卡化
如果学生只是阅读老师提供的空间课程碎片,这样很难让所有学生主动实现老师的预期目标;而带着闯关任务来进行知识梳理,是主动地建构意义,是根据自己的经验背景,对外部信息进行主动地选择、加工和处理,从而获得自己的意义。学生需要有这种闯关机制来刺激课外主动实施空间课程碎片的自主学习模式,随着时间的推移,学生们能够很好的自觉履行,提出针对性较强的问题并且能够对内容有更深入的思考。
课程设计时将课程目标由易至难分解至关卡中。本课程设计了5个团队关卡与若干个人关卡,必选与可选关卡相结合。团队部分主要是课程目标中常见点重点的汇集,鼓励学生团队协作,通过一次又一次的反复难度递增式的练习,提升学生的自学能力、引导学生完成自己知识体系的构建。个人部分是难点、补充拓展知识为主,再次反复强化突破难关,亦可满足基础较好、兴趣浓的同学的个性化学习需求。
2.2.2 依赖世界大学城,教学信息化
实现闯关式翻转课堂需要有一种资源共建共享型交互式网络学习服务平台作为支撑,而世界大学城就是基于云计算以用户空间为基础的资源共建共享型交互式网络学习服务平台。教学过程与世界大学城紧密结合,充分利用世界大学城的考试、视频、群组、日志等应用功能。课前引导学生带着关卡任务,完成通关秘籍自学以完成知识传授的过程,课内利用空间及空间辅助工具如教研组、在线测试等实现知识内化。利用空间评价反馈,确定重新闯关还是晋级,团队个人活动排行上榜,以激励学生;课后跟帖总结、教学成果展示、职业生涯发展规划实时跟进。
2.3 课程实施
2.3.1 鼓励协同创新,全程可视化
学生们在课外查阅空间课程知识碎片,运用大学城即时通讯工具与同伴及教师进行交流,带着闯关作品与个人体会在课堂上参与讨论与分享。学生无论是在课外的在线“预习”,还是到课堂上的“闯关实施”,都少不了同学之间的共同协作。因为只有团队协作才能更快、更好的完成闯关任务。充分发挥了学生团队协作的能力,促进了学生共同发展与可持续发展。整个教学过程(闯关过程),教学资料(通关秘籍),课堂实况(五分钟课堂卡册),教学评价(鲜花榜)在世界大学城全程可见实时更新,能更好的汇聚集
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