生化技术：1生命大分子物质的制备教案分析.pptVIP

目 的 掌握材料的选择与处理及确立测定方法 掌握细胞的破碎、抽提、浓缩 熟悉纯化方案的设计与评价 生物材料的特点 有效成分含量一般较低 有效成分稳定性较差 选用的材料不同，有效成分的含量就不同；即使选用的材料相同，不同的部位和生长时期，其有效成分的含量也不尽相同 材料选择原则 有效成分含量高，稳定性好 材料来源丰富，保持新鲜 提取工艺简单 有综合利用价值 实际工作中，不能硬套原则，要视实际情况而定 除脂方法 人工剥离 用脂溶性有机溶剂脱脂 热处理冷藏法（速热到50 ℃左右，然后速冷却），使其结块而除去 运用油脂分离器分离 （二）植物组织 茎叶等洗净即可使用，或快速放置-4~30℃储藏备用；若为种子，则需泡胀或粉碎才使用（油脂较多的也需脱脂处理） （三）微生物 由于具有种类多、繁殖快、培养简单、诱变容易和不受季节影响等优点，现已成为制备生命大分子物质的主要材料之一 上清：制备胞外酶和辅基等成分 培养液 离心 菌体：破壁后提取胞内成分 一、目的要求 目的：1.确定生物材料 2.确定提取纯化