饲料原料鉴定与质量评定解剖.ppt

3、比重鉴别法 应用比重不同的液体，将饲料放大液体内 根据其沉浮情况来鉴别有无异物混入、异物的种类和大概比例。 常用液体有：甲苯、蒸馏水、氯仿、四氯化碳、三溴甲烷等。 4、镜检法（1） 利用显微镜观察饲料的外观、组织或细胞形态、色泽、硬度及其不同的染色特性等； 并借助化学或其他分析方法来鉴定饲料原料种类及异物的方法。 4、镜检法（2） 镜检的方法有2种 最常用的是立体显微镜，放大倍数在7～40倍，通过观察样品的外部特征进行鉴定。 另一种是使用生物显微镜，放大倍数为50～500倍，可通过观察样品的组织结构和细胞形态来进行鉴定。 4、镜检法—基本步骤 样品采集制备 一般检查 化学检查 四氯化碳处理 上层物 筛分 解离 镜检 下层物 盐酸处理 溶解物 不溶物 各种快速定性检查 外形、色泽 气味、手感 脱脂、比重分离 贝壳、碳酸钙等 土、砂等 直接镜检 分样 四、饲料原料质量的化学鉴定 化学鉴定 定性分析 定量分析 一、定性分析 在饲料中加入适当的化学药品 根据研发生的颜色反应，或是否有气体、沉淀产生等来判断其主要成分是什么，是否混有异物。 特别是淀粉和木质素能根据颜色反应清楚地检查出来。 1、淀粉 原理：碘-碘化钾遇淀粉变蓝 用途：鉴定动物性饲料中是否混有淀粉质物质 方法：取试样2～3g置于烧杯中，加2～3倍水，加 热lmin，冷却后滴加碘－碘化钾溶液（取碘化钾