培训课件--二中医饮食营养学.PPTVIP

历代本草文献所载具有保健作用的食物归纳如下： 　　聪耳(指增强或改善听力)类食物：莲子、山药、荸荠、芥菜、蜂蜜。 　　明目(指增强或改善视力)类食物：山药、枸杞子、猪肝、羊肝、野鸭肉、青鱼、鲍鱼、螺蛳、蚌。 　　生发(指促进头发的生长)类食物：白芝麻、韭菜子、核桃仁。 　　润发(指润发、美发)类食物：鲍鱼。 　　乌须发(指头发早白早黄者得以恢复)类食物：黑芝麻、核桃仁、大麦。 　　长胡须(指不生胡须的男性)类食物：鳖肉。 　　美容颜(指润肌肤、助颜色等)类食物：枸杞子、樱桃、荔枝、黑芝麻、山药、松子、牛奶。 　　 健齿(指使牙齿坚固、白洁)类食物：花椒、莴笋。 轻身(指消肥胖)类食物：菱角、大枣、龙眼、荷叶、燕麦。 肥人(指改善瘦人体质，增加肥胖)类食物：小麦、粳米、酸枣、葡萄、藕、山药、黑芝麻、牛肉。 增智(指益智、健脑等)类食物：粳米、荞麦、核桃、葡萄、菠萝、荔枝、龙眼、大枣、百合、山药、茶、黑芝麻、黑木耳、乌贼鱼。 益志(指增强志气)类食物：百合、山药。 安神(指使精神安静、利睡眠等)类食物：莲子、酸枣、百合、梅子、荔枝、龙眼、山药、鹌鹑、牡蛎肉、黄花鱼。 增神(指增强精神，减少疲倦)类食物：茶、荞麦、核桃。 　 增力(指健力，善走等)类食物：荞麦、大麦、桑椹、榛子。 强筋骨(指强健体质，包括筋骨、肌肉以及体力)类食物：栗子、酸枣、黄膳。 耐饥(指使人耐受饥饿，推迟进食时