培训课件--白领人群饮食与健康.pptVIP

白领饮食与健康 主讲： 庄金顺 国家高级公共营养师 白领人群的健康特征 白领人群因为工作的特性，决定了缺乏运动和体质保养时间。一些白领的活动仅仅局限在小范围进行。超重及肥胖、血脂异常、慢性咽炎及脂肪肝已成为威胁白领的四大健康问题，超过20%的白领出现了其中的一种或多种。对比2010年与2011年的数据可以发现，超级肥胖异常率分别以34.90%、34.80%连续两年高居榜首，而除慢性咽炎异常率从25.40%下降到22.10%外，其他三项均有所上升。正是这些问题，带来了冠心病、高血压、糖尿病、脑血管病、慢性咽炎、肝硬化等多种疾病的威胁。 什么是健康？ 我们通常说患了疾病，但在古代“疾”与“病”含义不同。“疾”是指不易觉察的小病疾，如果不采取有效的措施，就会发展到可见的程度，便称为“病”。这种患疾的状态，现代科学叫“亚健康”或“第三状态”，在中医学中称“未病”。 “未病”不是无病，也不是可见的大病，按中医观点而论是身体已经出现了阴阳、气血、脏腑营卫的不平衡状态。 《黄帝内经》有日:“圣人不治已病治未病，夫病已成而后药之，乱已成而后治之，譬犹渴而穿井，斗而铸兵，不亦晚乎？”由此可鲜明地看出我们的祖先已认识到对疾病应“未雨绸缨、防患未然”的重要。 什么是健康？ 轻度心身失调 疲劳、失眠、胃口差、情绪不稳定 潜临床 慢性疲劳或