食用玫瑰栽培技术与病虫害防治.docVIP

食用玫瑰栽培技术及病虫害防治 一、食用玫瑰生长发育特性及栽培特点 玫瑰花的营养价值：玫瑰花含有人体所需的18种氨基酸和多种微量元素。具有通经活血、美容养颜等功效。国内外医药专家研究表明，玫瑰花对治疗心血管疾病具有特效。故玫瑰花有药膳之功，是佳肴中的珍品。? 绿色食品与食用安全：食用玫瑰鲜花直接用于加工食用、提取精油深加工食用或用于美容保健等，鲜花的“农残留”及产品安全深受关注；在食用玫瑰在栽培过程中的技术措施及农药、肥料等应用，将影响鲜花产品的质量和食用的安全性，甚至影响整个食用玫瑰产业的发展。因此，食用玫瑰的无公害栽培尤为重要。 近年，房地产、旅游等行业转向，投入资金开发精油玫瑰，使食用玫瑰产业持续升温。 二、食用玫瑰生产对环境条件的要求 （一）食用玫瑰指具有玫瑰花香味用于食用、医疗及保健品的蔷薇（Rosa L.）属植物。 1.依据植物学分类包括： 玫瑰（Rosa rugosa）：丰花玫瑰、紫枝玫瑰等 月季（Rosa Hybrid?）：墨红（Rosa HT．）、金边 玫瑰（Rosa FI.）等 突厥蔷薇(Rosa damascena）：大马士革玫瑰 白叶蔷薇（Rosa centifolia）：千叶玫瑰 法国蔷薇（Rosa gallica ）：滇红 玫瑰与蔷薇杂交：苦水玫瑰（Rosa sertata×R．rugosa） 2.依据花产品用途分类：精油玫瑰、鲜食玫瑰、玫瑰茶。 （1）精油玫瑰：鲜花用于加工提取精油。 品种：大马士革、千叶玫瑰、苦水玫瑰、中天玫瑰 （2）玫瑰茶类：花蕾直接加工制作玫瑰茶。 品种：丰花玫瑰、紫枝玫瑰、金边玫瑰等 （4）刺香玫瑰：“玫瑰”茶 （3）鲜食玫瑰：鲜花直接加工制作玫瑰糖或制作鲜花饼。 品种：滇红、墨红  1.大马士革、千叶、苦水、多花玫瑰等：在上一年老枝上形成花芽，一年一次开花，花期4-6月。：花产品春季采收，冬春季病、虫害较少，产品质量控制较容易；夏季高温雨水多，黑斑病、锈病较易发生，主要影响植株生长。 2.滇红玫瑰：上一年老枝上的花芽，经过冬季低温后，分批开放，一年花期较集中开放1-3次：4-5月、7-8月、9-10月。春季花产量占65-70%；夏季20-25%、秋季10-15%。产品质量重点抓春季，春季主要控制白粉和芽虫。夏季高温雨季，白粉病流行，不易控制，主要影响植株生长和产品质量 3.墨红、刺香玫瑰等：花芽在每次形成的生新梢顶端形成并开花，一年开花 3-4次，花期3-11月。花产品一年连续采收，栽培上主要考虑保证产品质量，主要抓早春、秋冬季产量。 （三）食用玫瑰生产对环境条件的要求 1.生产基地选择： 食用玫瑰生产基地选择在四面环山、森林植被良好、水源和土壤等环境条件优良的半山区。生产基地符合绿色食品产地环境质量标准要求，产地环境质量标准项目主要是指大气、农灌水、种植土壤，产地周围无工业“三废”污染。基地规划与建设有利于保护和改善区域生态环境、维护生态平衡。 绿色园艺产品生产基地环境条件符合NY/T391-2000《 2. 光照：（1）光照：充足 ； （2）日照时间：6 ：00小时/天，以上才能正常开花。 3. 温度：适宜生长温为12~28 ℃；高于30 高于35 在滇中地区冬季休眠期-3~-2 4. 水分：食用玫瑰喜降雨量适中的自然环境，耐旱，怕水涝，生长期需要大量的水肥；要求灌溉水源清洁、无有害有毒物质及污染源 ，如深井水或水库等 ；5. 土壤： 在肥沃、疏松和排水良好的中性或微酸性砂壤土、轻壤土、中生长较好；要求未被有毒有害的物质污染过，土壤中农药、有毒物质、重金属（ 空气环境质量要求、农田灌溉水质要求、土壤环境质量及土壤肥力要求必须符合NY/T391-2000《 三、食用玫瑰种苗繁殖技术 食用玫瑰的繁殖方法有扦插方法。分为绿枝扦插和休眠枝扦插。 1.绿枝扦插：夏季在春季花采收后，选用无病无虫组织发育充实、芽眼饱满的枝条，带单叶剪成12-15cm长作插穗；选用新草碳和珍珠岩或素红沙土8：2或8：2：1配比基质；生根粉由0.8%IBA+5%甲基托布津，大棚内采用自动喷雾方式扦插。 注意：夏季插气温高，插穗基部易被细菌和真菌感染病，引起基部腐烂；需要扦插基质疏松、保湿、透气，扦插后棚内需要遮光降温，温度维持在16~28 ℃ ，相对湿度温度保持在85-95%。生根发叶后7-10天喷农药一次防治病害。 2.露地扦插（直插）：冬季选用无病无虫、长势中等、芽眼饱满的枝条，剪成15-20cm长的插穗；直接插到墒面，用薄膜覆盖保温、保湿，上端剪口涂油漆，防止插穗剪口失水、干枯。生根粉用1%IBA+2%甲基托布津。 注意： 四、食用玫瑰鲜花及花蕾生产技术 食用玫瑰为多年生连续生产花卉，定植1-2年，可连续生产5-