关于八角种植加工销售情况的调研报告　.docVIP

关于八角种植加工销售情况的调研报告 （一）香坪山村概况。 香坪山村民小组隶属莲花塘乡香坪山村民委员会，海拔1,682米，年降水量1,300毫米，距县城47公里，主要地貌为山地。全村共38户160人，耕地面积96亩，林地面积504亩，人均耕地面积0.6亩，人均林地面积3.15亩。2008年，莲花塘乡启动中国特色社会主义新农村建设，香坪山村党支部积极带领群众建家园、兴产业，全村发生了翻天覆地的变化。2009年全村完成房屋新建28户、维修改造10户，拥有手机39户、家家通卫星电视。截至2010年末，香坪山村小组实现经济总收入48万元，人均有粮50公斤，人均纯收入3,000元，其中，八角销售收入30万元，占总收入的62.5%。 八角（又名茴香、大料）的干燥果实是中国菜和东南亚地区烹饪的调味料之一，八角果、八角叶榨成的八角油是优良的调味、化妆香料和医药原料。八角树首次挂果期为8－10年，每年6-7月为开花期，9-10月为挂果期，成熟期14个月。 300亩，平均每亩植八角60－80株，亩产干果500斤左右。平均每亩投入在500元左右，主要为每年1次锄草和1次追肥的费用。每年9-10月为八角采摘期，也是香坪山村的八角干果加工期和销售期。八角采摘以人工攀爬果树手工实现，农民将鲜果进行沸水短煮和晾晒处理成干果后，根据市场行情择时一次销售。 香坪山村的八角种植加工销售模式一直处于最初级阶段，整个生产过程的管理模式属于粗放型，但随着经济的发展，必将遭遇传统落后的生产模式与规模和效益逐渐扩大的矛盾。目前，香坪山村产销模式存在的主要问题是： （一）种植加工方面 1. 产品加工受制于天，受自然因素影响巨大。 3 天，一旦八角采摘期连遭阴雨，则八角极易发黑变质，农民只能将生八角在最短的时间内销售，收购商趁机普遍压价的现象也较为普遍。另外，因当地自然降水和地下水丰富，八角生长无需人工灌溉，属于靠天吃饭，但一旦遭遇旱灾，将严重影响产量。如去年香坪山发生干旱，半年未下一滴雨，因水源不足，八角果实减产近1/6，村子为解决灌溉，临时修建小型水窖，以备不时之需。 2.市场管理混乱、无序，不法商徒扰乱行情。 2007－2008年度当地八角价格的大幅下跌，阻碍了销路。 3.产品没有形成良好的质量标准和规范。 （二）销售方面 1.农民缺乏产品议价能力，抵御市场风险能力薄弱。 2.1-13.5元之间波动，同时在4个月的收购期内，八角价格波动幅度也高达50%。由于信息闭塞和不对称，且农户供货分散，农民对八角市场价格毫无议价能力，只能任由收购商宰割。 1 2001－2010年度香坪山村八角收购价格变化图 2.销售中间环节较多，产品利润很大一部分被中间商获得。 2道中间环节，中间销售商获取了可观利润。 2010年，一香坪山村在外做小本生意的小老板，看准了中间环节的利润，以每斤八角成品高于新街市场0.5元的收购价统一收购卖往富宁，盈利10余万元。 针对香坪山村的八角生产销售情况，我组认为香坪山村的八角生产销售仍处于初级农业发展阶段，村民沿用的传统粗放型小农生产和销售方式受自然因素和流通市场影响巨大，严重制约了香坪山村八角产业发展层次和竞争力的提升。经与村委、村民深入交流，结合我组对农业经济认识，特提出建议如下： （一）加工方面 八角产量的较大农户购置八角烘干机和筛选机，两项加工设备可以解决销售期无法自然晾晒和八角成品良莠混杂的问题，提高八角产品的附加值。从长期看，可以促进八角向精品化转变，提升产品品质。据了解，目前烘干机价格**左右，简易筛选机价格1500元左右，以村民现有经济收入看，大部分村民是可以承受的。之前农户没有购置的原因一是由于信息和思想的闭塞和保守，二是由于收入的有限，没有主动寻求机械和技术的帮助。通过交流和建议，农户已对机械化作业产生兴趣。 5000元左右的一次性投入。烘烤房比烘干机和筛选机的优势在于，占地面积较小，虽然初次投入较大，但可以几户集资建造，并通过收取一定费用与其他小农户共享。 1.促进产销衔接，拓宽农民信息渠道。 2.积极培育扶持农村致富带头人，促进八角转向合作经营。 2个积极作用：一是其致富成功经验和做法对周边村民产生良好的示范作用，及时对周边村民提供技术指导，有力地带动八角产业良性发展；二是有利于引导村民从一家一户的分散经营转变为合作经营，提高村民的组织化程度，整合资金、技术和信息，实现八角专业化生产和一体化经营。通过采用统一价格、集中运输、统一在网上发布销售信息、组织直销等方式，有效降低中间环节成本，提高整体抗御市场风险的能力，最终实现八角产业化升级。 3、积极采用小额贷款发展产业，解决短时流动资金短缺问题。 虽然目前村里还有很多亟待解决的问题，如教育、文化、医疗等，但八角的种植和销售做为香坪山