儿童饮食行为问题的综合干预课件.pptVIP

儿童饮食行为问题的综合干预 宁波市妇女儿童医院儿保科 吕兰秋 饮食行为问题 进食减少 进食过量 异食癖 饮食行为问题的危害 是影响儿童生长发育的关键问题 ?? 热量摄入不足：生长发育迟缓 热量摄入过多：超重、肥胖 偏食、挑食：体内营养素不均衡 饮食行为问题产生的原因 ?? 生理状况 ?? 心理行为 ?? 周围环境 生理因素 疾病：脑瘫、腭裂、智能发育迟滞 食物过敏：胃肠道不适 口腔运动功能异常：高敏感性、低敏感性 心理因素 母婴交流 不愉快的进餐经历 气质特点：难养型 周围环境 辅食添加不当：味觉、质地敏感期 进餐时间不合理：餐次过多、夜间进食 进餐时注意力分散：玩具、电视 家长行为：过分关注、溺爱 饮食行为问题全面评估 一般状况 营养状况 1. 能量和各种营养素摄入情况 2. 体格发育评价 3. 实验室指标评价 进食行为：个人、家庭、环境 气质分析：类型和维度 一般状况评估 出生史：早产儿、羊水吸入史 疾病史：先天性疾病、智能发育状况、食物过敏 喂养史：进食技能发育过程 从奶瓶??勺子??杯子??碗??使用筷子等餐具； 7—8月允许自抓食物,10—12月鼓励自己用勺子进食 不良的进食经历 目前进餐状况 营养状况评估 1.膳食调查 调查重点: ??食物的数量 ??食物的种类 食物的质地 2.体格发育