4.2生物膜的流动镶嵌模型概要.ppt

第二节 生物膜的流动镶嵌模型 在提出假说后，还有必要对膜的成分进行提取、分离和鉴定吗？ 20世纪初，科学家第一次将细胞膜从哺乳 动物成熟的红细胞中分离出来。 化学分析表明： 膜的主要成分是脂质和蛋白质。 问题探究 活动主题一 利用你的知识推理和想象。提出磷脂分子在空气－水界面上单分子层排布的假说？并用画图来表达 科学家发现膜蛋白并不是全部平铺在脂质表面，有的蛋白质是镶嵌在脂质双分子层中 利用你小组的知识推理和想象，提出蛋白质在脂质双分子层中的排布假说，并用圆圈来表示： 1972年 桑格和尼克森生物膜的流动镶嵌模型 对生物膜结构的探索历程 19世纪末，欧文顿的实验和推论：膜是由 组成的； 20世纪初，科学家的化学分析结果，指出膜主要 由 和 组成； 1959年罗伯特森提出的“三明治”结构模型：所有生物膜都由 三层结构； 1970年，荧光标记小鼠细胞和人细胞融合实验，指出细胞膜具有 ； 1972年，桑格和尼克森提出了 。 伸缩震荡运动 翻转运动 旋转异构化运动 * * * * * * 板书设计 一.对生物膜结构的探索历程 二.生物膜的流动镶嵌模型 4.2 生物膜的流动镶嵌模型 19世纪末，欧文顿的实验和推论：膜是由 组成的； 20世纪初，科学家的化学分析结果，指出膜主要 由 和 组成； 1925年，荷兰科学家提出：细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层。 1959年罗伯特森提出的“三明治”结构模型：所有生物膜都由 三层结构； 1970年，荧光标记小鼠细胞和人细胞融合实验，指出细胞膜具有 ； 1972年，桑格和尼克森提出了 。 脂质 脂质 蛋白质 蛋白质－脂质－蛋白质 一定的流动性 生物膜的流动镶嵌模型 1、组成成分： 2、结构： 3、结构特点： 4、膜的功能特点： 脂质、蛋白质、糖类（少量） 磷脂双分子层构成膜的基本支架 具有一定的流动性 蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿于整个磷脂双分子层。 选择透过性膜 ● ● 不溶于脂质的物质 溶于脂质的物质 细胞膜 提出假说： 膜是由脂质组成的 资料一：19世纪末 欧文顿 一、细胞膜的组成成分是什么？ ● ● 不溶于脂质的物质 溶于脂质的物质 细胞膜 ● ● ● ● ● ● ● ● 外 内 水 乙酸乙酯 花生油 花生油 膜是由脂质构成的。 资料1：E.Overton的实验 资料二： 亲水头部 疏水尾部 磷脂是一种由甘油，脂肪酸和磷酸所组成的分子，磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。 2、这些物质是如何构成膜的 时间：1925年 人物：荷兰科学家Gorter和Grendel 实验：用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空 气－水界面上铺展成单层分子，测得单 分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍 提出假说： 资料三 细胞膜中的磷脂是双层的 磷脂分子在细胞膜上的排列情况 时间：1959年 人物：罗伯特森（J.D.Robertsen） 实验：在电镜下看到细胞膜“暗—亮—暗”的三层 结构 提出假说： 资料四 生物膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质”的三层结构构成的静态统一结构 蛋白质 时间：1970年 人物：Larry Frye等 实验：用红、绿色荧光的染料分别标记人和小鼠细胞表面的蛋白质分子，将两种细胞融合，融合的细胞一半发绿色荧光、另一半发红色荧光，在37oc下经过40min，两种颜色的荧光均匀分布 资料五 镶在磷脂双分子层表面 部分嵌入磷脂双分子层 完全嵌入磷脂双分子层 贯穿磷脂双分子层 流动镶嵌模型的基本内容 1、组成成分： 2、结构： 3、结构特点： 4、膜的功能特点： 脂质、蛋白质、糖类（少量） 磷脂双分子层构成膜